夏日炎炎，為了尋找越式清爽滋味，先是推薦隱身於深水埗鬧市的一家小店
並非故弄玄虛，Q1的確是「小」店，店面只見四五枱，坐逼些少應該都容納不了廿位
本無餐牌提供，全都寫在白板牆上，但人多易阻礙視線，拖慢點餐進度，還是印餐牌方便
鹹食雖非我的目標，但叫做一場黎到，食哂全套，懶得考慮就點了越式麵包 $40
店方早已對半切分並包卷好法包，便於拿起來食用而不會狼狽漏餡，可算是貼心之舉
法包表層硬脆乾爽，包心厚身而略綿，不過有點乾口，得以飲品相伴
用料豐富，扎肉及肉鬆本來脂膩不重，更得醃菜酸甜醒胃，無疑是清爽之選
馬不停蹄來到甜品環節，班蘭綠豆糕 $13分為三層，班蘭糕翠綠，咬落香口，煙韌軟糯
中間是略綿帶粉的綠豆蓉層，有別於班蘭糕的質感，不怕單調，而且甜得香順不濃膩
只是作為甜點飽肚易滯，要量力而為，加上比較濕潤黏牙，食前先分好小件方便一點
牛油果沙冰 $28在香港屬罕有，牛油果常為冷壓果汁用料之一，但明顯地並非主角
呈淡綠的牛油果沙冰成色自然且易為人接受，稠滑細順，沒有沙冰碎粒所致的粗糙
牛油果潤感盡現而青味不重，甜度恰到好處，何以不愛？
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