風塵僕僕來到斯洛伐克，沒有多作歇息，直接奔向目標餐廳，以美味消解倦意
正值午飯時間，以為街坊餐廳人不多，未有預先訂座，幸好還有兩張吉枱
和同樣剛到達店門的兩位食客都不需多作等待，但如此就剛好滿座，後來者則要等位了
我甚至可坐窗邊，陰天日光適度而溫和，第一頓在斯洛伐克的午餐感覺更加寫意
雖然不至於沒有網絡便活不下去，但是搜尋Wifi成為了慣常動作，消解等待時的無聊
上到網就順便查Google Translate，務求再次確認自己沒有理解錯餐牌選項
等待的時候無聊嗎？看看店內本地人午餐時間會如何度過，確實就算有Wifi都不見低頭族
窗外一群小學生路過，也許因為看到陌生的港人面孔，驚奇得一起笑著向我揮手
Slepači Vyvar so Zeleninou a Rezancami 雜菜雞肉麵條湯 €1.3
再會類似在波蘭嚐過的Rosół，照字面意思兩者沒有太大分別，又是地域相鄰的相互影響
湯品依然稀身清爽，色水深很多，味道更濃但比較少油，內有少許雞肉碎及蘿蔔粒
麵條照樣綿滑，但就更加幼身，這次作為餐湯，麵量不多，並已先剪碎如像湯料
Pravý Teľací Guláš so Žemľovou Knedľou 燉小牛肉伴麵包餃子 €3.6
又遇上中歐東歐常見的麵包餃子，有時見佢叫Knedlík（捷克文）同Knödel（德文）
同一名稱下包含多種做法，我還是喜歡偏乾身如饅頭的麵包餃子，方便沾醬又不怕糊爛
而相中可見的正正是我愛吃的一款，比中式饅頭粗糙，亦沒有太重甜味，得伴帶汁主菜
小牛肉其實已經綿化得如肉絲，唯肉量不多，明顯地不是肉食愛好者的最佳選擇
燉汁實為酸甜Guláš，即Goulash，稠度恰到好處，重點是不會有太多脂肪浮油致膩
Pulitzer
Župné námestie 7, 811 03 Staré Mesto, Bratislava, Slovakia
+421 948 116 316
星期一至五 10-22 六及日 11-22
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