有聞Grand Hyatt內享負盛名的下午茶勝地－－Tiffin將於五月關閉，重新裝修
之前偕友來到茶園共嚐下午茶，最富吸引力的莫過於五層架及自助精美雪糕甜品
原來這兒已經開業廿七載，並有多款教人難以忘懷的菜式，然而我卻未有機會一嚐
也許比較精彩的項目只會在晚市出現，下午茶時分只見正常大路款式，不禁有點失落
怎樣都好，來到臨近暫別時刻的五月頭，在此以圖文回顧昔日的下午茶之旅
星期一至五同設五層下午茶，固然比六、日及公眾假期略為便宜，但加一後每位也三百多
聽聞只有六、日及假期才附設自助雪糕甜品，詳細就不清楚，因為我正正在週末到訪
話說回來，若只想集中戰力於自家製雪糕系列，則可單選自助雪糕一項
由下兩層鹹點吃起，和牛迷你漢堡作為基本款就是基本水平，甚至偏乾，但肉味無容置疑
野菌批及法式雞肉豆撻均不見亮點，幸好酥皮部分仍略帶脆，且不算油膩難當
其後的波士頓龍蝦沙律配香檳雞尾酒醬撻皮脆香不足，但龍蝦清甜彈感倒是討喜
至於最後的鹹食小點蟹肉青瓜三文治就屬濕潤好入口，亦以蟹肉綿感附和，正正路路
杏仁蛋糕看上去與瑪德蓮貝殼蛋糕相約，但是製作成分不一，這以杏仁膏作為重心
甜綿細緻，濕潤可口，加上杏仁片作點綴，讓其香氣更見濃重
綠茶布雷斯特泡芙小巧可人，不怕太大件飽肚，泡芙皮稍為變軟，但茶味突出而不重奶膩
芒果黑芝麻奶凍、法式雜莓撻及芒果蛋卷就表現平平，幸好芒果肉也夠甜美
到了鬆餅環節，得到了一件外乾脆內綿潤的鬆餅，無疑我仍然不會沾抹忌廉
比起常見的士多啤梨果醬，橙薑果醬更為特別，甜酸恰當，吃完就要進入自助部分了
自助甜品不缺馬卡龍、軟心朱古力及杏仁蛋糕等一口甜點，主角固然是自家雪糕及雪糕蛋糕
款式多樣但數量有限，人氣熱選自然愈早清貨，所以還是分階段出擊為佳
海鹽焦糖一款鹹甜並重之餘加有果仁添姿采；抹茶蛋糕的麻糬外皮微甜細軟，茶味清不苦澀
火焰雪山融合朱古力及莓果雪糕於一身，焦意雪過變輕巧；而Tiramisu就保持一貫大路口味
儘管未見以前的龍蝦湯及黑啤煙肉朱古力等創新自家製雪糕，但大路款式還是不俗
雲尼拿、朱古力及菲律賓芒果雪糕沒有太大特色，暫不在此多加一提
不過花生焦糖牛奶朱古力雪糕倒是頗對胃口，參照Snickers，甜鹹交加且有脆韌粒粒嚼感
紅桑子及熱情果雪葩酸甜醒胃，然而椰子雪葩椰香自然香濃，冰感不重亦教人鍾情
順帶一提，自家製雪糕可配即製窩夫同食，不需疑惑，這亦在任食清單之內
悠然自得，每日不論午市、下午茶還是晚餐在大堂內輕鬆用餐時均備音樂相伴
雖然五層架部分水準普普，但是自助雪糕加上環境氣氛愜意，也不失為樂聚好地方
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