梔子 Zi - 午飯綴以日本風

鬧中取靜，在人來人往的尖沙咀一帶，山林道亦是食店林立的休閒去處

白色門面清新風的梔子 Zi為人氣熱點，不時築起人龍，所之屢過店門而未入

唯獨平日放假與友相聚，見Late lunch時段人少少，尚且有面壁高枱位，那就擇日不如撞日

本以為又是一家文青輕食咖啡店，但其實正餐、小食、甜點與酒水一應俱全

為撫飢腸，鎖定午餐中感覺較家常療癒的期間限定清酒味噌煮牛肋附珍珠米飯

約有四件多肉少脂牛肋肉，留有肉香而不會過韌，調味輕淡似平時的清湯腩

比起常見的紅酒，選用清酒，為肉料辟膻同時更添風味，而且不會有酸苦味

湯汁清澈帶甜，脂肪浮油不多，適合用來拌飯；配紅白蘿蔔、蓮藕及菇菌同食，樂得清新

為看似健康些少，選擇用新鮮水果即製的果昔，隨餐可以優惠價轉配

Green綠在羽衣甘藍、菠菜及青蘋果，且以菠蘿、檸檬添上果酸

入口有纖維顆粒感，並不厚重；以酸為主，略帶甜，亦無草青澀味，剛好解肉食膩意

而Chocolate Bananut為經典朱古力與香蕉的組合，但用上無糖可可粉代替，貫徹輕怡感

甜品餐牌畫在蕾絲花邊底紙上，頗有心思，可惜款式不太合意，這回就未有加點甜品了

N.O.T. Specialty Coffee - 歇腳稍嘗輕茶點

久別重逢N.O.T. Specialty Coffee，記憶中還是在謝斐道的小咖啡廳，現於港島已設三店

當中最多人提及的莫過於高樓底、採光好又闊落的希慎店，可惜時常滿座未能一訪

不過在五分鐘步行路程內就是滿牆黑白影照伴上木質及啞金色裝潢，富復古氣息的利園店

早有聞這邊的朱古力飲品不俗，Shaken Iced Mocha順滑調和，香味亦甚濃郁

微甜，更帶些少可可苦甘，均勻調味或許是Shake的功勞，喝罷清爽又無奶膩感

簡單配件開胃茶點，不論是味道或質感都近似檸檬撻的Lemon and Coconut Slice

酸酸甜甜的檸檬餡稠厚得很，灑滿椰絲添香，輕烤後更帶有微微脆感

沒有硬韌批底，吃起來頗為鬆軟，比起其他蛋糕及英式鬆餅較不易飽滯

The Roastery X - 告別喧鬧咖啡聚

深水埗近來成為新咖啡店集中地，此前，附近的大角咀也是café hopping的好去處

趁著平日一會，我們決定到甫開業就大受關注的The Roastery X續攤

賣點是自家烘焙咖啡豆及工業風闊落空間，而且位處內街人流不多，氣氛悠閒正合談天說地

每逢翳焗天氣就渴望一分清新酸爽，果味調飲或Espresso經常是我的心水

打從早兩年首嘗Espressoda　氣泡特濃咖啡後，就開始轉投這款添有咖啡香的特飲

友人所選的亦是有著逐漸墨染效果的款式，Dirty，充滿奶香，質感也相對地厚郁

Microgreens Pulled Pork with Avocado Toast　微型菜苗牛油果配手撕豬多士

開面多士覆上一層帶果肉粒的牛油果醬增香，手撕豬肉絲絲綿身，沒有膻味亦並未過老

肉絲吸滿微酸醬汁，調味得宜，再配搭清新微辣的火箭菜及菜苗，更不易膩

另一面有煎得恰到好處的太陽蛋，輕輕一戳，蛋汁即流淌而下，滋潤帶焦而嚼感十足包身

廿一由八 - 沾一點木系氣息

近年工廈食堂如雨後春筍，尤以觀塘及長沙灣一帶最為密集，成為不少人假日覓食去處

是回友人領路到廿一由八，這家所謂的「樓上咖啡店」，正職其實是本地木傢俱工匠

甫進店已感受到自在悠然的木系氣息，由餐桌、梳化等大型傢俬到小擺設一應俱全

店方將窗邊部分位置劃分為咖啡店，由店主於法國藍帶廚藝學院畢業的家人主理

店面雖小，但出品款式不少並饒有創意，配合文青風裝潢，令這家店中店逐漸為人所知

週末限定的Tiramochi　麻糬提拉米蘇　$38應該是最熱門的甜點款式，幸好表現不負眾望

在Tiramisu基礎上添上軟嫩微糯的麻糬，讓其多分嚼勁，自然亦減低膩感

忌廉芝士層順滑可口，甜度點到即止，帶絲咖啡苦香，伴浸至綿而不爛的自家製手指餅剛好

再有配搭獨特的Custard Cake with Turmeric Poached Pear　薑黃香梨吉士蛋糕　$42

選用輕盈不少的乳酪取代牛油，又有抗氧化抗發炎的薑黃，稍稍減低了在嘗甜時的負罪感

蛋糕體本就濕潤香綿，近蛋糕底更夾有慢煮梨肉添水分，入口不黏膩，亦比預期少甜

吃起來沒多少薑黃味，增色為主，不會太突兀；如蘸旁伴的少許自家製檸檬果醬更添酸爽

Candied Walnut Pound Cake　糖炒核桃磅蛋糕　$28特意加入麥芽糖調出甜味

表面留有一點脆感，與店家自家糖炒核桃的甜脆相輔相成

可惜也許烤太久，看上去有些燶黑，質感亦確實頗乾硬，從另一角度算是多分焦香吧

要迎戰一系列甜品，必須有清新良伴Earl Grey Tonic　$45，比平時配咖啡更感輕盈

茶香不減又帶微微刺激感，沒有大量添糖調味，一呷頓消膩意與暑氣

窩子-那溫馨甜點時間

雖說小時候曾住在鑽石山，但我對於鄰近的新蒲崗還是一無所知

要不是友人們帶路，也不知道腦海裏工廈林立的地區竟然有些遺珠小店

例如走懷舊港式風格的窩子，空間說不上寬敞，倒添幾分親密溫馨感覺，與店名呼應

餐牌內不乏鹹甜菜式選擇，瞬被慢煮豬軟骨、牛面頰肉以及各式窩夫三文治吸引目光

可惜是回約午茶聚，已用過輕午餐，在這不上不下的時間，甜點才是我們那杯茶

Green Tea Waffle with Red Bean Paste and Matcha Ice Cream

綠茶紅豆窩夫配抹茶雪糕　$74

本想試試麻糬窩夫，不過友人更推薦一般版窩夫，初來報到，就聽聽前輩的教誨

綠茶與紅豆的配搭經典而保險，茶味出自茶粉及雪糕，不澀，未被蓋在奶味之下

紅豆蓉尚有粒粒嚼感，甜度恰好，而糖漿味亦不至過份甜膩，唯忌廉似乎作用不大

一盤四大件的窩夫表面頗脆，帶蛋香且不腥，不過偏乾身，蘸醬沾雪糕較佳

Souffle Pancake with Homemade Strawberry Sauce

梳乎厘鬆餅伴自家製士多啤梨醬　$72

梳乎厘鬆餅香甜濕潤，綿密並富彈性，淨灑糖霜也毫無問題，但放涼吃也許微油

忌廉稠滑帶一絲奶潤，尤其是配上蜜糖脆脆，其甜香與脆感頓可解膩

當然，如果對於油膩感覺特別敏感，蘸點酸甜果味自然可口的自家製士多啤梨醬正好

另設牛油黑糖漿及Tiramisu口味，原本想點後者，但果味似乎較清新，下回再作他選吧

LUNGO-生活圈內尋貝果

這年來在找尋口味獨特的貝果，但可能熱潮早已退卻，曾聽聞的一些店家都已關門大吉

雖知還有幾家可以網購，但要東約西約面交或安排送遞，對我而言實在不易，還是作罷

早前友人提起LUNGO，才知道近在我的半小時生活圈內也可輕易找到貝果

可惜一直比較忙碌，平日對不上時間，假日又累又懶，直至最近放長假才有點動力前行

可能太晚到場，未能一會焙茶口味，幸好尚有黑芝麻貝果　$38及綠茶貝果　$38相伴

黑芝麻一款充滿炒芝麻的香氣；至於綠茶貝果茶香頗明顯，並有著微微茶苦味

外表不算光滑且看似乾硬，不過其實包身煙韌帶彈性，亦保有些少濕潤感

抹著滲著淡酸而重奶香的忌廉芝士，薄薄一層不怕過膩，吃起來多點變化就不怕單寡

半路咖啡-假日的蜜味午後

平日來挑戰人氣高企的半路咖啡，在短短五分鐘路程間已有兩家分店，疏導人流

店方特意選用中式瓷製碗碟杯具，包括我們打從小時候已經十分熟悉的萬壽無疆系列

咖啡與中式餐具的配搭展現中西合壁的特色，就連外賣杯都印上懷舊圖紋

不單令店家一炮而紅，成為必訪打卡點，更勾起了港人的集體回憶，盡是懷舊風情

尋求不一樣的風味，比起常見的抹茶、玫瑰、黑糖，Longan Honey Latte顯得格外吸引

奶咖苦香輕滲，本地產龍眼蜜融入其中，沒大大增加甜度，只添上一絲柔和自然的蜜味

表面輕輕灑上桂花點綴，配上店家選用的杯碟，在賣相及調味上均流露著中式風情

起床後尚未就餐，點一份同樣加入了蜜糖的Banana Apple Toast with Local Honey

顧名思義，即是將蘋果及香蕉果肉切片，於略帶煙韌的多士上堆疊成小丘

最後澆上蜜糖及灑點肉桂作調味，配搭及製作方法簡單，就是圖其清新又飽肚