由於快閃之旅時間有限，只好圍著氹仔轉，起行前才急急趕趕問友人澳門平民好去處
根據友人消息，鎖定之前多次過門而不入的這座文青湖綠餐廳，原來內藏好物
青州灶記是屹立半世紀的老店，近年由路邊攤搬入舖，所之看起來才算新簇
果然友人說得沒錯，店內座無虛席，幸好我剛到達就見人離席，可以佔個順風位
雖然外表是文青咖啡廳，但是內裏與茶記無異，非要說出分別的話，也許算乾淨清潔一點
店家所指的名物包括牛尾茄湯通粉、豬扒包、咖哩辣魚包及自家秘製炒粉麵
而友人則補充兩項聽起來較為有趣的款式：粒粒西多士及菠蘿豬扒包
然而單槍匹馬無法一次過嚐盡招牌款式，結果只選了我較有興趣的菠蘿豬扒包一鹹甜配搭
灶記豬扒菠蘿包 $25
成色無容置疑夠金黃吸引，靚靚仔仔的外表背後，到底又是如何的質感？
完全厚片的菠蘿皮自然香口不過，可惜比較硬身，欠了一份酥鬆
麵包氣孔細緻緊實，不會太過乾韌，甜綿之餘保留適度濕潤，食時未會涸喉
至於薄身的豬扒就非常入味，鹹中帶甜，毫不油膩，但肉香普普，總見美中不足
青洲灶記咖啡
澳門氹仔舊城區巴波沙總督街18號地舖
+853 2857 6128
每日 7-19
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