也許是舟車勞頓所致，又或者是因為天氣炎熱，即使人在旅途都未有「回血」的感覺
就連吃吃喝喝也提不起勁，唯有提早完成其他行程；還未逛幾個圈，猝不及防就入夜了
幸好附近便是天神イナチカ，位於商廈地庫的美食廣場，不乏拉麵、居酒屋和鄉土料理
甚至有中菜、印度菜，以及我的目標——專售新鮮意粉的おいしいパスタ
十多款口味各有特色，但既然來到「辣明太子之都」，不試試明太子意粉有點說不過去
明太クリームカルボナーラ Spicy Mentaiko Cream Carbonara ¥1210綴上蔥花、紫菜添色水
以辣味明太子、鮮忌廉及芝士調味，拌入生蛋黃後增加蛋香及滑溜食感，不辣，富奶潤
標榜自家新鮮意粉，選用硬質小麥粗粉製作，且嚼感與我們熟悉的不太一樣
條條掛汁而不粉爛，吃起來頗為黏韌，比起意粉，反而有幾分似稻庭烏冬呢
另加¥660配餐，酸酸甜甜的果仁果乾沙律加薑汁汽水，消暑去膩，樂得清新
套餐亦包括焼き立て 明太子バゲット Mentaiko Baguette，法包橫切後抹上滿滿明太子醬
明太子醬鹹香陣陣，烘烤後包身都不會太硬，中心足夠濕潤，夠易入口就好
這頓固然說不上是珍饈佳餚，但論價位及表現，無疑可以推翻Food Court即是頹飯的傳言
おいしいパスタ
日本福岡県福岡市中央区天神1-10-20 B2F 天神イナチカ
+81 92 406 3100
星期一至五 11-15 17-23 六至日 11-23
