由2006年開設的Aqua Luna路線至今已逾十年，紅帆船印象深入民心
與此同時，Aqua Luna II順勢而生，新船以明朝作主題，採用藍白色為主調
看起來似青花瓷；若說第一版紅色是懷舊復古，新版設計則來得清爽年輕
最近終於擺脫層層工作，可以放假歇息，遊個船河吹吹海風Chill一下，一切來得剛剛好
是日船程約三小時，由中環碼頭至香港仔避風塘再折返，臨近避風塘則慢駛，正好方便觀景
幸好風涼水冷，加上有酒、點心與好友作伴，即使攤坐放鬆，感受陽光亦不失寫意
黑蒜燒賣餡料豐滿紥實，黑蒜帶來清香而不嗆辣，調味亦恰到好處
水晶蝦餃及黑松露蝦餃外皮保持煙韌彈牙，不會有糊爛或乾碎問題，幾乎是如常表現
紅菜頭野菌餃同樣是水晶皮，沒有穿透，一咬之下菇菌餡滿溢而出，濕潤有致
叉燒包正常發揮，包身不至乾韌難嚼，餡料不算很多，但醬肉比例合宜
炮仗春卷不是中式雜菜絲，倒加入了韓國泡菜，添上酸辣，吃起來更加惹味醒胃
黑椒和牛酥比在店內用時濕身，難以保持酥皮的乾爽酥感，當然餡料的黑椒牛肉香潤仍在
懷舊酥皮蛋撻反而比和牛酥脆口，稍有滲油，但蛋餡甜度剛好，食後不會太膩滯
瑤柱菜粒蛋白炒飯粒粒乾爽分明，不會太過水濕黏牙，可惜吹涼了，失去那種暖熱鑊氣
最後回程時有烏龍茶雪糕，在悶熱潮濕的日子，冰涼透心的雪糕正讓眾人喜出望外
個人認為茶味不算太濃香，不過我本愛烏龍茶苦酸澀味，所以與大眾相比，又是另一說法
綜觀而言，由Dim Sum Library供應的各式點心在此時竟可保留一定水準，著實已經合格
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