預先在網上搜尋過相關食事資訊，三人初來報到，首頓正餐要數波蘭餃子
思及中國、俄羅斯及捷克等均有自國特色餃子，便不會對波蘭作為其中一份子而感到意外
有聞波蘭的Zapiecek雖為連鎖餐廳，但製作餃子有一手，並有供應多款傳統美食
加上我們只作短遊，想著算人多勢眾（好過獨食），一次過嚐到多款美味最方便不過
原本我們打算在Jerozolimskie大街的分店用餐，怎料座無虛席，要留守等位三四枱
而店員打算無視甫進店的潛在客人，非關人手短缺，想問攞位都難，印象分即時大減
有兩三枱客自自然然離去，我們亦如是；不過這次失敗無改我對於傳統餐點的執著
其實多走十分鐘路程（順便行埋街探埋路）就到Nowy Świat分店，並只需等約十分鐘
餐廳分上下兩層，下層闊落且溫馨得多，裝潢修飾亦較為用心，終於可以卸下行裝抖一抖
設有英文版餐牌，間中附圖，本來都不難明白字義，又可在官網先瀏覽作好準備
由湯品、菜肉主食到甜點齊備，餃子無疑是主角，煮有，煎亦有，餡料鹹甜又作細分
歇息再細想一輪，也許因為由清晨起行到現在，人太累，導致食慾普普，一人一款罷了
Rozgrzewające Owocowenapary z Korzenia Imbiru lub z Hibisku Sa z Sokiem z Malin 洛神花樹莓汁 PLN10.99
挺過凜冽冷風走來，暖熱果汁正正就是我們所需，橙檸莓果及洛神花均帶自然酸意
酸甜果味一開始不易入口，但不失為開胃佳品，再配丁香提香，而熱飲香味更加突出
此為無酒精版本，當然少不了含酒款式，可配冧酒或伏特加，店方另亦供應香料酒及啤酒
Rosół Babci z Makarone 清湯素麵 PLN10.99
想不出其他適合翻譯的用字，此為波蘭傳統家常菜式之一，沒有花巧奇特，卻見簡約窩心
簡單雞湯略帶浮油，幸好喝起來不算膩口，而調味鹹度亦恰到好處
可選淨湯，配麵條亦是傳統食法，條條分明，軟身而不粉爛，不過淨食其實有點單調
Kopytka z Sosem Pieczarkowym 香煎薯麵糰配蘑菇忌廉醬 PLN24.99
波蘭薯麵糰就如我們熟悉的gnocchi，帶有黃金焦意，外層微脆又香口，煙韌不粉爛
雖然單食已經不俗，但是配搭濃郁稠香，奶潤十足的蘑菇醬時更加可口美味
比起一鼓作氣將醬汁灌注於小鍋之內，還是不要偷懶，逐件蘸醬較易保留其本應有的質感
Pierogi z Truskawkami & Polskimi Jagodami 士多啤梨及藍莓餃子 PLN22.99
來到波蘭因著餃子而大獲好評的Zapiecek，我們是肯定不會錯過餃子這一味
款式多樣，任君選擇，若蔬菜、肉類、海鮮及芝士等鹹食口味太普遍，甜味餃子又如何？
餃皮略有透餡，粉感甚重，士多啤梨及藍莓的重重酸感，配上乳酪就更見酸意
毫不飽滯的醒胃，不過味道質感不易被大眾接受，或者其他甜版餃子會更加順口
Zapiecek
Nowy Świat 64, Warsaw, Poland
+48 22 692 41 35
每日 11-23
沒有留言:
發佈留言