平常多聽聞德國出名飲啤酒，但其實法蘭克福是蘋果酒的故鄉，並打從十七世紀開始成名
是回德國之行決定短暫停留法蘭克福，既到此一遊，又怎會不嚐Apfelwein 蘋果酒？
剛好Check-in整理行裝後遇上同房的一位日本女孩，她在愛爾蘭工作假期順道來逛逛
她沒有特別計劃行程，寒暄吹水一番後輕輕鬆鬆交了個朋友，當然未算深交
隨口提到晚上想去大魚大肉飲下酒，她立馬隨行，兩人就專程前往六七公里外的蘋果酒屋
本打算獨自探訪Zum Rad，預先找好路線，搭到Gwinnerstraße站再步行廿幾分鐘
入夜後行人不多，但是比起擔心不安全，我倒是更擔心網上消息過時
如果到達時才知道酒屋已結業，我實在會失望至極，現在偕友同行就更有份責任了
在黑夜之中看到一點光，來到木屋庭院看看招牌，確認是Zum Rad無誤，而且Walk-in有位
店內只有我倆東方面孔，客群囊括青年到銀髮族，多為親友聚會，幸好沒有旅行團的喧鬧
終於可以放下心頭大石，在這有兩百多年歷史的老店中靜心享受是夜晚餐
Apfelwein 蘋果酒 €2（0.3L）絕對是必試之物，不喝酒固然也可選蘋果汁等無酒精飲品
由九月中開始搾汁步驟，其後置橡木桶發酵，及至春季便是成熟金黃的蘋果酒
正值三月初，恰巧是嚐蘋果酒的好時機，沒有特地加糖釀造，清新涼爽之餘酸意明顯
即使開胃解膩，配搭德國重口易滯的菜式起了中和作用，不過酸重，未算順口
有鑑於自己食量大，而我又打算與友共享，再加上難得來到德國要盡興的念頭
這樣那樣的種種原因促使我點了一份Gegrillte Schweinshaxe auf Sauerkraut
烤豬手伴酸菜肉汁薯蓉 €11.8
註明重約1100克，即1.1公斤，並且不只以骨加重濫竽充數，切下去確是大份厚肉
外皮脆口乾爽，內層濕潤富膠質，鹹度點到即止又夠入味，肉質爽彈，但偏乾是一大敗筆
好在可以蘸醬同食，亦有細綿香口的薯蓉相伴，算對整體表現作出補救
在香港的餐廳裏吃如此一大隻豬手，要價近兩百港紙為常事，我還是在這裏多吃幾口好了
友人一直嚷著折騰了一整天，要好好犒賞自己，最後看圖識字也選了大碟肉食
Frankfurter Schnitzel mit Grüner Soße und Salzkartoffeln
法蘭克福炸肉扒配青醬及薯角 €12.5
又是熟悉的名字，想起在維也納吃過的超薄版本，現在的法蘭克福版無疑厚些少
香口無滲油，沒有脫皮問題，乾身但不至韌得難嚼，沾上濃郁稠身的青醬即無礙
最後我們兩個女生竟然清掉兩大碟全肉全澱粉的重口主食，讓店方都傻眼，忍不住來聊聊
埋單不需十五歐，飲飽食足，此時得感謝我們落腳點頗遠
飯後有機會散步去地鐵站乘車而回，否則估計回到旅舍都未曾消化，飽得難以入睡呢！
Zum Rad
Leonhardsgasse 2, 60389 Frankfurt am Main, Germany
+49 69 479128
星期一、三至六 17-24 日及假期 12-24
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