2018年12月31日星期一

2018 瑞典 阿姆胡特 - IKEA Museum - 轉型後的創始店 ( Sweden - Älmhult )

2016年6月,月中,我離開瑞典;下旬,IKEA Museum開幕;緣慳一面
兩年後,決定趁著復活節假期短遊瑞典,宜家博物館就是促成此行的其一因素
博物館位處Älmhult,並不是熱門又便利的旅遊地點,事前得好好計劃一番才起行
好處是火車票不難預訂,踏上Älmhult後靠步行就好,人煙不稠密,逛起來輕鬆舒適

先到酒店放行李,再向IKEA Museum https://ikeamuseum.com/進發,走路不消五分鐘
IKEAgatan 5, 343 36 Älmhult, Sweden
開放時間為早上十時至下午六時,一年有約六日閉館,詳情可至官網
成人票價為SEK60,小童和長者有折扣,五歲或以下幼兒、宜家職員及家屬更是免費
另設團體、家庭票及全年票;入場不用預約,有興趣參加導賞團或工作坊須於官網報名


「To create a better everyday life for the many people」
博物館入口處所示為IKEA創始人Ingvar Kamprad(本年初辭世)之肖像和企業願景
宜家不負所望,在數十年間帶來無數實用設計及點子,成為不少人生活的一部分


即使是品牌博物館也少不了記載發源地歷史,IKEA Museum就透過家具敍述瑞典歷史
原來在十九世紀末,因人口暴增、傳染病及對政權不滿等問題,過百萬瑞典人移居外國
同場展示了宜家於1995年與瑞典國家文化資產委員會合作推出的十八世紀家具系列

提及品牌歷史,商標也是極其重要的部分,博物館列出宣家這些年來用過的商標
經過多回變更,在1983年定下的代表性設計沿用至今,醒目藍黃色IKEA商標已深入民心


博物館更重現宜家創始人逾三十年來工作時所處的辦公室,配合他形象的樸實非奢華風
然後是1957年時宜家招待職員西班牙旅行的舊照,按當時物價而言應該花費不少吧?

來自中國的致謝信,內容是感謝Kamprad先生創立宜家,讚賞產品及表揚天津店的服務
旁邊是那位忠實擁躉與他當年為慶祝Kamprad先生八十六歲生日而提的「」字合影

說到IKEA食品或者瑞典道地菜,不少人立即想到肉丸;的確很普遍,亦非常便宜
幾年前爆出宜家的肉丸 Köttbullar內含馬肉,惹來風波,要在多國大規模回收產品
不過已成往事,現在更有雞肉丸 Kycklingbullar及素菜丸 Grönsaksbullar以供選擇

在此可以接觸到部分宜家常用於家品的物料,想了解更多?木板後亦有列出相關簡介


宜家示範單位可算是一大特色,博物館內自然也不缺各式各樣的設計樣板,連倒掛都有



互動設施中以中庭的大型紅球運輸管最受注目,然後有播資料片段的小屏幕和小劇院等

如果平常有留意IKEA的話,相信對此不會陌生,這是2018產品目錄的封面場景
按下紅掣後會倒數數秒才拍攝,加上可即時看螢幕檢視相片,單槍匹馬都毫無難度




另設不時更換的短期展覽,當時主題為Textile Playground,最新展覽資訊會於官網發佈
展品包羅平常宜家家品會用到的布料,以及融合現代科技,如感溫變色,的新式布料
出奇在有縫紉工作坊,提供免費紙樣及布料,更可即場用衣車製作購物袋之類的小手工呢

離館前到餐廳醫肚,吃了北歐蝦多士、喝了黑咖啡、寫了宜家明信片:

面積不大,人少,清靜,可以盡情拍照及任用互動設施,適合慢走慢看
對於喜歡宜家或對這品牌有興趣的人們而言,IKEA Museum是不錯的去處
館內禮品店亦供應大量限定精品,只在此有售,就算在瑞典的IKEA都不會買到的
例如是款式多多的宜家設計明信片、不同配色的宜家購物袋以及小型家品
當然,如果興趣不大,要長途跋涉專程到Älmhult的話,也許就沒有這個必要了

2018年12月28日星期五

2018 韓國 仁川 - 平和麵屋 평화국수 - 早餐辣牛骨麵暖身 ( South Korea - Incheon )

在太陽還未升起的時候已經出發,就是為了準時乘搭首班地鐵到機場
大雨滂沱,又吹著強勁冷風,單是走去地鐵站那十分鐘路程已教人全身濕透
加上之前一晚只睡了三四小時,疲憊的時候不期然想吃點熱辣刺激食物
甫進機場禁區即抓緊時間用餐,讓自己可以暖暖身,醒醒神,迎接新一天

雖是清晨時分,但人流不少,在我點餐後很快已幾乎滿座,大家的早餐都是大碗麵
機場速度,只等了一會兒,熱氣騰騰大碗麵便出現在眼前,把握時間開動!



一份加大版辣牛骨湯麵 매운 양곰탕 국수 ₩12000(標準) ₩15000(加大)
辣湯底味濃卻不稠杰,正是平常帶甜的韓式辣味,辣度不高,亦不會太過持久
除了煮至腍綿的帶筋腱肉、實身好嚼的肋肉外,還有軟彈不膻的牛肚絲
麵條滑身,本以為煮得過爛,誰知入口仍可帶點煙韌嚼勁,而且十分掛湯
按餐點份量及味道而言,比起在香港機場的消費算是相對地便宜吧

平和麵屋 평화국수
仁川國際機場第二航廈3樓232號登機口附近
인천국제공항 제2여객터미널 3층 면세지역 232번 게이트 부근
+82 32 743 8633
每日 7-22

2018 台灣 新北|卜記麵線 - 請來一碗綜合麵線 ( Taiwan - New Taipei )

每每提到台灣麵,人們大多會想到聞名遐邇,而且開得成行成市的牛肉麵
同為道地小食的麵線較少受注目,畢竟是有幾分似碗仔翅的黏稠質感,終究看個人喜好
之前在香港吃過台式麵線,只是深知出品應該頗有偏差,有機會還是要去當地嚐嚐
有說配蚵仔和大腸是北部吃法,在中部及南部則多加肉羹、魚肉及墨魚條等同食


早上醒來,忽發奇想要到新北永和逛逛,既然到此一遊,何不順道在區內覓食呢?
怕亂入店會中伏,還是上網爬一爬文,相中了有近廿年歷史的卜記麵線
一如意料中的小店格局,雖非人人蜂擁的大紅食店,但有不少街坊捧場,以外帶的為多
自助點餐機方便易用,流程及圖文餐牌一目了然,選菜、付現、找續取票,最後等上桌


要一次過吃到蚵仔和大腸,點綜合麵線 NTD50(小) NTD65(大)便無顧慮
滷大腸以新鮮豬腸製仍,先經汆燙再滷至入味,上色均勻又富亮澤,鹹中帶甜
大腸段薄身但仍留彈性,不過脂肪量不多,好在咀嚼間也會滲出淡淡油脂香
店家多年來堅持選用每日嘉義東石市場新鮮直送蚵仔,足料,一看已見五六粒浮面
粒粒大小相約,飽滿嫩爽,味道濃鮮不腥,而且保有水分,不至韌實
麵線軟滑不爛,甜度算是恰到好處,蒜香不嗆,重要是稠潤而不油,吃起來不會太膩
聽聞加上店家自製辣菜脯同食更美味,但我對中式醃菜興趣不大,也就沒有一嚐

卜記麵線
台灣新北市永和區永貞路389巷1號
+886 02 8923 7227
星期二至日 10-1930