Villa Villa-北角小店朝聖行

下班後風塵僕僕橫跨三區來到北角，只為到聞名已久的Villa Villa朝聖

一進門，滿屋Pepe即叫人心喜，好吧，無可否認腦魔也讓人很有共鳴

除了基本的杯碟和水外，桌上更見店方貼心地放置的二氧化氯消毒水

現在惠顧外賣自取不但有88折，店方亦會附送上述消毒水乙瓶，很合事宜的小禮物

趁要等候友人，不如先啤一啤佢！Villa Villa供應數款由吹啤啤釀造的本土手工啤

要不是原本選的款式已售罄，也想不起板藍根IPA　Banlangen IPA　$55來

因著玩味十足的招紙及創意口味引起話題，香味偏清淡，很易入口，不會太苦澀

話口未完，友人已到埗，店方隨即送上熱湯及麵包，湯濃包香，免費的也不馬虎

不得不試的「冇」黃金炒薯條　Sauteed French Fries with Duck Egg Yolk　$68

選用我喜愛的粗薯條，表面有點不夠脆口，但薯條心綿身，沒有雪味又不帶油溢

鹹蛋黃盡是豐潤粉沙感，裹滿每條薯條，熱辣辣更顯香味，教人一嚐便停不了口

翻到薄餅一頁，馬上被十吋大阪燒薄餅　Okonomiyaki Style Pizza　$148深深吸引

黑漆漆的墨魚汁批底邊位香脆，不會過份焦燶，薄身卻富嚼勁

木魚碎、芝士及魷魚肉添上鹹香，適量醬汁酸甜減膩，也令薄餅吃起來不會過乾

沒有漏掉甜品一環，選定手工伯爵茶朱古力蛋糕　Earl Grey Ganache Cake　$48

朱古力層比想像中甜了些少，幸好不會太重脂膩，並有伯爵茶香搭救

蛋糕整體比較紥實，但不至乾韌，濃郁醬層亦能瞬化於口，並未留膩，味道比賣相為佳

福元湯圓-自家製澎湃甜美

寒冬終於忍不住出手，氣溫急降之時，當然尋求窩心熱食暖暖身

來到北角一家風評甚佳的糖水小店，但是稱其小店並非故弄玄虛搏搶鏡

先是其街坊味符合小店一詞，後有只容納四枱左右的細店面，屬不折不扣的「小」店

店家的拿手好戲莫過於店名所示的湯圓，身邊多位食友都曾大讚其出品

甚至有朋友稱福元湯圓是全港第一的美味，著我必定要到此一嚐，包保唔後悔

早前閱新聞時得知是自家手製，不論友人之說是誇大還是屬實，就憑自製已經值得來訪

聽聞店家已賣糖水湯圓十數年，我們當然不想錯過湯圓和糖水任何一方

幸好可以另加湯圓三粒　$7，那就來一碗香濃順潤的生磨棗香合桃糊加芝麻湯圓　$33

合桃香細緻不過膩，滑溜可口又不至漿黏，甜度合宜並未算過火

湯圓外皮軟糯腍綿，厚薄適中且不會太易穿破，直至輕輕咬開口的一剎

稠濃芝麻餡在秒間傾瀉，差一點就接不住，芝麻炒過後磨碎，香氣四溢又不油，何以不愛？

喳咋加花生湯圓　$27內含大量煮至綿身微起沙的紅腰豆及紅豆等，完全是飽肚之選

湯圓糯感猶存，不會煮至水爛粉散，飽滿的花生餡亦如芝麻餡般來得澎湃

花生也是炒後再磨，餡料稠身延長香味縈迴，不像坊間所售的油脂分離，只覺甜而不膩

若然起了湯圓癮，我會選擇福元，這三四年來嚐過最好吃的街坊湯圓，沒有之一

Tulsi-融合版

已經不是第一次來羅勒的北角分店，上次是為了跟友人的團購套餐而來

話說之前去過西環店，質素還正常，但感覺不太專注

也許是因為那區酒吧生意比較好市，不得不轉轉型加入其他元素

說到吃印度菜，還是還原基本步為妙

午市有套餐可選，跟上回在西環的選擇相約，都有不少fusion菜

套餐跟餐湯及薄餅，另有一杯飲品，可以加錢轉特飲，且免收加一

單點（詳見文末）菜式飲品都可享八折優惠，另收加一，但就算加餐點也划算

餐湯為蕃茄湯，酸甜濃郁，滑身不油膩也不粉

味道溫和很好入口，尤其適合夏暑胃口普普的時節

可是店方似乎上漏了薄餅，見其他客人都有一小籃的，不過算了，反正主菜也有

印度皇室嫩燉牛肉配薄餅　$98

賣相而言實是不錯，份量就只好將就一下，說實話我會另外單點

一小碟燉牛肉看上去就如意大利式燉牛肉，湯汁也是稀身偏水那種

旁邊搭著一份蒜蓉烤餅，長身直板，剛烤好香氣微散

燉牛肉約有六切塊，完全變色滲汁，應該會很夠味吧？

要拮起完整一件實在有點難度，還是要輕輕挑起，否則兩下子就鬆散掉

香稔軟綿，牛肉燉過後非常入味，不腥不膻

加上本身湯汁是淡味帶酸，就如意式加了蕃茄那種自然清酸

且有香料八角等香氣，平易近人又不失美味

烤包底部脆脆的，帶點點焦，沒有太多燶黑帶苦的部分

蒜香不嗆辣，只是隨意的輕描淡寫，不會太搶味

包身鬆軟濕潤，有少許麵香及甜味，可惜太油了點

沾著湯汁吃也可以，但要小心很易冷卻浮油，油上加油會膩人

乾果椰子烤餅　$24

這裏都有Kashmiri Naan，甜味的薄餅，對上一次是在中環那頭吃到

平常看到的是乾果鋪面，又紅又綠色彩繽紛，就是擺明著一整塊果乾薄餅

只是這次的出品似乎有點不同，不禁問問店方

原來這兒的做法是將果乾及椰絲攪拌至細碎綿滑，好等年紀較大的客人方便進食

重點是煙韌香口的烤餅中間夾著甜得不過火，並帶椰香的餡料

這樣貼心又無損食味的改變又怎會叫人反感？

香料奶茶也是跟餐可選的，來小杯熱的暖暖胃為佳

用到多種香料，但不會有苦澀草青，有的就是陣陣清香

添入濃滑的牛奶，那就大大減低香料的嗆感，其實荳蔻香突出一點都不錯

怎樣都好，這次看過整個餐牌，最為驚喜的是有些街頭小食可選

到專門烹調地方特色菜的餐館吃，還是想嚐到道地又正宗的版本

至於Fusion，只可說是沒辦法之中去維持生意經濟收入之方，過頭了卻會叫人失望

幸好這家是間歇性fusion，否則我大概不會再訪了吧？