LUNGO-生活圈內尋貝果

這年來在找尋口味獨特的貝果，但可能熱潮早已退卻，曾聽聞的一些店家都已關門大吉

雖知還有幾家可以網購，但要東約西約面交或安排送遞，對我而言實在不易，還是作罷

早前友人提起LUNGO，才知道近在我的半小時生活圈內也可輕易找到貝果

可惜一直比較忙碌，平日對不上時間，假日又累又懶，直至最近放長假才有點動力前行

可能太晚到場，未能一會焙茶口味，幸好尚有黑芝麻貝果　$38及綠茶貝果　$38相伴

黑芝麻一款充滿炒芝麻的香氣；至於綠茶貝果茶香頗明顯，並有著微微茶苦味

外表不算光滑且看似乾硬，不過其實包身煙韌帶彈性，亦保有些少濕潤感

抹著滲著淡酸而重奶香的忌廉芝士，薄薄一層不怕過膩，吃起來多點變化就不怕單寡

茶．家 Teakha-冷雨天一尋鬆餅 [已結業]

為了鬆餅特意來到久違的茶．家；沒錯，除了茶飲之外，其烘焙糕點也屢獲好評

記得上大學那會已是城中熱話，作為一家小咖啡廳，在香港屹立七八年算為難得

以往曾在陽光燦爛的日子偕友一訪，我們選擇坐室外座享受假期的悠閒時光

不過事隔數年後的今日，正是冬季下雨天，安坐室內，品嚐暖熱餐點才是最寫意的事

圖紅棗蜜祁門奶茶　Keemun Milk Tea with Red Date Honey　$58似是比較健康養生

祁門奶茶茶香深濃又不澀，入口順滑，亦沒有奶膩感，添加紅棗蜜後多分自然甜香

甜度點到即止，而棗味其實不會過份濃重，讓人易於接受，喝著喝著感覺頗暖心

茶．家的鬆餅走美式路線，口味多變獨特，例如杏仁杏桃、無花果及浴神蜜餞朱古力

而薑糖司康　Ginger Scone　$15（飲品加配）　$25（單點）正適合在冷天時享用

金黃表層烘得香脆，中心部分略帶濕潤並散發著油香，徐徐滲出的薑糖味溫和又討喜

JOL Cacao-尋找濃郁可可香

匯聚讓朱古力愛好者瞬間迷醉的各式手工朱古力、朱古力奶、可可茶及糕點

身處工廈的小店JOL Cacao因著質素及價位相宜而漸獲人氣

店主憑藉對朱古力的熱愛而學習相關知識及製作技巧，烘焙、研磨等步驟都一手包辦

不過觀塘本店僅營業至2月底，其後會轉變為工場，另預計3月於太古誠品開店

等不及，那就坐言起行，趁著就近又可堂食時一訪，嚐嚐友人推薦的香醇朱古力吧

雖為小本經營，但除了單以可可濃度作分野，JOL Cacao更推出多款加入茶元素的產品

就如眼前的鐵觀音朱古力　$36，朱古力奶基底以自家磨製的朱古力漿加牛奶製成

未至於絲滑，卻是稠度適中，又不過膩得過份，甜中帶酸而不至澀

在濃郁深邃的可可香氣包圍下，還是可以一下子嚐出鐵觀音的獨特茶味，甚是討喜

半路咖啡-假日的蜜味午後

平日來挑戰人氣高企的半路咖啡，在短短五分鐘路程間已有兩家分店，疏導人流

店方特意選用中式瓷製碗碟杯具，包括我們打從小時候已經十分熟悉的萬壽無疆系列

咖啡與中式餐具的配搭展現中西合壁的特色，就連外賣杯都印上懷舊圖紋

不單令店家一炮而紅，成為必訪打卡點，更勾起了港人的集體回憶，盡是懷舊風情

尋求不一樣的風味，比起常見的抹茶、玫瑰、黑糖，Longan Honey Latte顯得格外吸引

奶咖苦香輕滲，本地產龍眼蜜融入其中，沒大大增加甜度，只添上一絲柔和自然的蜜味

表面輕輕灑上桂花點綴，配上店家選用的杯碟，在賣相及調味上均流露著中式風情

起床後尚未就餐，點一份同樣加入了蜜糖的Banana Apple Toast with Local Honey

顧名思義，即是將蘋果及香蕉果肉切片，於略帶煙韌的多士上堆疊成小丘

最後澆上蜜糖及灑點肉桂作調味，配搭及製作方法簡單，就是圖其清新又飽肚

Electric Ave-黑布甸以及漢堡 [已結業]

成年後很多人都被工作或家庭佔據生活，以往會下班約吃飯，或是放假時齊出遊

倦意累積下來，漸漸地若非必要也懶得外出，一醒來在床上躺著玩手機已經是小確幸

讀書或剛工作的時候還不明白，現在終於知道為什麼親友下班放假就像洩氣氣球一樣

某週末在原有行程後並無後續安排，順道到Electric Ave找身處同區的友人小聚

朋友就是如此，特地拖隊時常會因為突發事而遲遲未見，即興相約反而更易成功

急步走來，汗流浹背，嘆杯清爽微甜的Seven Brews，同時不忘點份下酒香脆炸物

友人對肉醬薯條興趣不大，本想轉投用上五小時製作的骨髓薯角，可惜已經售罄

嘴饞，只好照點Rosemary Fries，熱辣香脆，香草香氣很是濃郁，不蘸茄醬亦無疑

細看餐牌，沒兩下子已心有所屬了；將Black Pudding融入其中的Black Daddy

漢堡肉小塊而厚身，以140克熟成牛肉加上40克英式黑布甸製成，香味濃郁，不會過鹹

肉扒表面略韌身，但內裏香腍，並保有油脂肉汁，配上半融芝士更滋味

牛肉與黑布甸的香味互相輝映，調味不用特別落手重，又不需太刺激，已可教人滿足

包邊帶酥感，伴上生菜、酸瓜、洋蔥，營造味道與質感對比，膩感自然得以減少

意外遇上Caprese Ice Cream，思前想後還是得一嚐，因為整個配搭充滿新鮮感

雲尼拿雪糕加士多啤梨果肉，再添特級初榨橄欖油、黑醋醬、喜馬拉雅粉紅鹽及黑椒碎

雪糕本為細滑，不重冰感，甜而未見奶膩；果肉及黑醋醬的酸意十分醒胃

輕綴橄欖油作提香之用，微微的鹽鹹及椒辣則可帶來明顯的味道對比，饒富趣味