澳門行還差一項重要任務！安排了葡式晚餐作離場前的最後行程
以往通常人多才會考慮葡國菜，否則就一直Café Hopping，而Janela Café 百葉則融合兩者元素
選用白色為主調，藉葡式磚花加綠植營造出悠閒氣氛，有別於其他葡菜餐廳的傳統風格
Janela於葡萄牙文為「窗口」的意思，店內的百葉窗正正呼應題旨了
比起常聽聞的葡國雞和焗鴨飯等，店家最受歡迎的倒是餡料多變的葡式三文治
話雖如此，還是不太習慣晚餐以包填肚，葡式三文治……唯有下次有機會時再見吧
開場即見重量級的葡式烤乳豬腩 Barriga de Leitão à Bairrada MOP280
纖薄脆皮及軟腍脂肉營造嚼感層次，厚厚腩肉肥瘦相間，在油潤豐腴的同時不帶膻
卷狀腩肉保留當中水分肉汁，讓其香口而不乾硬；趁熱吃當然是最佳，稍為放涼後亦仍滋味
本有適量調味，但若多吃未免有點膩，輕蘸燒汁無不可，唯注意汁味偏鹹，切勿重手
然後揀選一鍋上的葡式八爪魚燴飯 Arroz de Polvo MOP208作為澱粉質代表
燴飯粒粒分明，盡然吸收湯汁後味道甚濃，保持濕潤而不水爛，亦沒有浸湯
八爪魚非薄片，總算留有微甜本味又彈牙不韌；連同葡式臘腸及橄欖等，令每口都是滿滿食材
最後有原本用來裝裝樣子扮健康用的香料焗雜菜 Mista de Vegetais no Forno MOP68
鑑於全餐都是重口味菜式，有如椰菜、彩椒和蘿蔔這些清一清味蕾也不錯
不只是Sangria，餐牌上還有多款咖啡調飲及花草茶等可供選擇
焦糖拿鐵咖啡 Caramel Latte MOP45雖甜但不致膩，奉上一片Lotus脆餅，帶來加倍焦糖香
Janela Café 百葉
氹仔地堡街121號 I
星期三至一 1130-21
