2025 澳門 半島｜cotiz - 義順聯乘雙重奶香 ( Macau - Peninsula )

曾幾何時，義順雙皮奶是飯後甜品的大熱之一，店外不時築起人龍，並頗受遊客歡迎

可是初見時的驚艷已漸漸減退，加上教人眼花繚亂的新去處，讓我們都淡忘了這個品牌

若非友人說要試試日式咖啡店cotiz，也不會造就與義順再會的契機

比想像中表現更出色的聯乘結晶——澳門義順馳名雙皮奶冰淇淋　MOP52

毫無意外又是Nissei雪糕，不帶奶膩，細滑沒碎冰；唯相當易融，吃得滿手都是，略為狼狽

儘管如此，沒有影響雙皮奶發揮，略彈奶皮下每一口均見嫩溜，即使有雙重奶香亦未覺膻

但如果加一shot Espresso，以深邃咖啡香氣提味，或者會加倍可口，且更合咖啡店的題旨

印有聯乘圖樣的玻璃杯可作紀念品，只是不一定能即場洗杯，最好自備膠袋以便攜走

cotiz

https://www.instagram.com/the.cotiz/

澳門南灣大馬路343號RC-C

+853 6551 2288

每日　11-19

2025 澳門 氹仔｜woop woop 巷弄咖啡 - 鹹甜西多點綴逸致 ( Macau - Taipa )

為了年度之約，閒時也會隨手收藏吃喝熱點，而位於路環woop woop便是其一

然而暫未有逛路環的計劃，幸好店家亦於官也街設店，就腳得多，便沒有不試的理由了

隱匿於人來人往的施督憲正街轉入，旺中帶靜，兼夾寵物友善，正是假日好Hea之地

各式各樣的夾餡三文治似乎更豐盛美味，可是無法與我們垂涎已久的招牌匹敵！

火腿芝士法式吐司三文治　Ham & Cheese French Toast Sandwich　MOP108聽著簡樸，卻非如此

不是酸種，亦非烘烤飛碟，倒是選用法式多士配搭意大利熟火腿及白車打芝士

軟綿中帶半點煙韌，金黃微焦的法式多士不會過份濕潤，蛋香輕溢且未覺太油

夾餡火腿及芝士鹹香適度，再灑上糖粉，每一口均是鹹甜交錯，不留膩感

話說看外表以為芝士已攤凍固化，不禁有點失望，誰知入口仍是半融潤感，以反差帶出驚喜

相比之下，紅蝦他他扁意粉　Red Prawn Tartare Linguine　MOP158反而是中規中矩之選

紅蝦他他略帶晶瑩，不失彈爽，甜度則普普；拌入鹹香魚子才讓蝦甜明顯些少

扁意粉均勻裹上紅蝦汁，並保留幾分嚼勁，不過較為濃味，有時會搶過紅蝦的鋒頭，可惜

甜點櫃內不僅有巴斯克蛋糕，更見多款忌廉蛋卷，當中以全白的椰子芝士蛋卷最引人注目

然而，我們還是揀了切合時令的栗子伯爵茶蛋卷　Chestnut Earl Grey Roll Cake　MOP55

其栗子及伯爵茶味偏柔和，藉由茶中輕微的佛手柑香提味，算穩定發揮，甜度恰到好處

雖蛋糕層未算非常綿密濕潤，但正好可減淡忌廉的奶油感，就是說不上讓人印象深刻吧

最後，在近四十款咖啡、無咖啡因調飲及果昔之中，我們選擇投入椰子的懷抱

椰青美式　Coconut Americano及生椰拿鐵　Coconut Latte，各MOP45，椰味添清新而不突兀

整體感覺定價飄忽，若然撇開價錢不談，再次翻兜，西多應是定番，其他的則可嘗鮮

woop woop 巷弄咖啡

https://www.instagram.com/woopwoopmo/

澳門氹仔施督憲正街69號

+853 6555 6241

每日　8-20

Goose' Chocolate-可可香不容有失

一年容易又……到聖誕，甚至又到元旦！延續年末聚會的「傳統」，今年除夕也不例外

尚未開場，友人提議到附近的Goose' Chocolate碰運氣，正好讓我們趕上，取得最後席位

就算晚餐時間將近，但難得一會朱古力專門店，無論是吃的還是喝的版本都不想錯過！

除了來自秘魯、哥倫比亞及越南多地的單品朱古力外，店家亦推出了三款時令調飲

包括我們選擇的Winter Goose　$72，以微苦甘75%黑朱古力伴上豆蔻等聖誕香料

辛香滿溢，溫和不嗆，教朱古力香味更顯馥郁多變；改配燕麥奶後只有些少稠潤不漿口

雖說平時不太喜歡橙味朱古力，但鮮橙的自然甜酸就另當別論了，且令膩意大減

另設含酒精的Spiked Chocolate及Cacao Mulled Wine可供選擇

要是在天氣再冷一點的日子品嘗，估計會有幾分像置身於聖誕市集的錯覺呢

加碼試試Double Chocolate Pudding　$68，細嫩得吹彈可破，可可香氣更是相當濃郁

灑上可可碎的忌廉帶一絲清新果酸，再有甜中帶苦的焦糖相伴，多吃也無懼甜膩

雖說另外兩款甜點焦糖布甸及香蕉麵包都合胃口，但當然以朱古力布甸最具特色呢

2025 韓國 首爾｜부케 드 뺑 Bouquet De Pain - 百變鹽麵包早午餐 ( South Korea - Seoul )

繼蝴蝶千層酥及貝果後，鹽麵包近年成為炙手可熱的午茶之選，在港韓台日均引起熱話

由原味鹽麵包、沾醬夾餡版本到西多士等的變奏版甜點，說得上是遍地開花

而부케 드 뺑 Bouquet De Pain亦是藉著鹽麵包打響名堂的小店（Tiramisu Latte也是其招牌）

更因打卡able的橙粉色店面而大獲人氣；兩三層室內座加戶外位，平日早到甚至有如包場了

想著已縮小範圍應可極速下決定，到場見只是鹽麵包也有十多種口味，

習慣先鹹後甜，쪽파 크림치즈 소금빵　₩6900夾滿稠濃忌廉芝士和小蔥

微酸芝味糅合一絲辛辣蔥香，即使奶感重，也讓人禁不住要一口接一口

配上輕滲牛油鹹香的鹽麵包，嚼感煙韌綿密，除了奶潤飽滿外，不留半點膩意痕跡

在Tiramisu Latte和크림브륄레 소금빵　₩5800之間思考良久，最後還是選擇紥實飽肚的鹽麵包

覆上略厚糖皮，看起來就如焦糖布甸糖漿流淌而下，雖夠脆口，但吃著吃著就有幾分甜膩了

不過滿滿的吉士餡香甜幼滑，並帶柔和雲尼拿香氣，與包身鹽鹹作對比，平衡味道更加分

부케 드 뺑 Bouquet De Pain

https://www.instagram.com/bouquet.de.pain

서울특별시 강남구 도산대로49길 18　首爾特別市江南區島山大路49街18

每日　10-22

2025 韓國 首爾｜따우전드 THOUSAND - 一口復古美式餡批 ( South Korea - Seoul )

走文青簡約路線的咖啡店開得成行成市，不過따우전드 THOUSAND並未跟風

以充滿復古韻味的美式風格吸客，除了裝潢貼題，其出品也是經典款式

南瓜批、蘋果批、雙檸批、核桃批等樣樣合味道，就算不太「韓」，但也成為我的目標之一

早兩日想順道到聖水店，但見大排長龍，而且多款餡批已售罄，便果斷放棄

這晚打算早點休息，走著走著在酒店附近又遇上了，深夜人少少正合我意！

（如果不介意外賣，儘管一試，因為設計精美的三角批盒實在太討人喜愛了）

選擇久違的바나나 크림 파이　₩7500鋪上灼至微焦的焦糖香蕉，並以肉桂粉辛香點綴

奶滑微稠的吉士餡中夾有厚片香蕉及綿密蛋糕，不時傳來拖肥及雲尼拿香氣

批皮則是鬆酥帶脆，靠餡一面也不會浸得軟爛，油極有限又夠香口，整體屬甜而不膩

即使是晚上，也簡單配杯暖熱的오트라떼　₩6300，藉由咖啡苦香收尾，亦算圓滿

따우전드 THOUSAND

https://www.instagram.com/thousand_official_/

서울특별시 강남구 강남대로162길 36　首爾特別市江南區江南大路162街36

每日　12-22

2025 台灣 台北｜樂口福 LOCOFOOD - 早餐是阿嬤的配方 ( Taiwan - Taipei )

好物沉歸底，終得一嘗多年深藏於吃喝清單的樂口福 LOCOFOOD

據聞是台灣首家的鐵鍋酥皮蛋餅專賣店，經歷過結業及遷址重開，人氣依然不減

睡飽來份早午餐至梳乎！剛好可直入不用等位，不過選擇餐點時就耗了好些時間

（儘管十款蛋餅不算多，並只注目於肉食款式，但仍會三心兩意，之後連飲品也要挑一番）

「阿嬤的配方……」最後選定阿嬤燒肉通通有　$85，所謂燒肉並不是港式燒味那種

吃起來是烤豬排那種肉香，微鹹不膻，只是略嫌韌實，好在有芝士及滿滿椰菜絲添點濕潤

酥皮蛋餅酥脆中帶煙韌，盛於鐵鍋內奉桌有助保溫，食時不至於油淋淋

友人選的黃金薯餅蛋捲　$85有薯餅的脆感加成，更富層次更香口，我倒是較推這款呢！

然後叫做幫補一下，請來醒醒呀Kiwi　$100撐場，酸得開胃，順便當補充維他命C和纖維吧

樂口福 LOCOFOOD

https://www.instagram.com/locofood/

台北市大安路一段228號

+886 2 2709 0069

每日　7-15

2025 韓國 首爾｜솔솥 Solsot - 中停稍息暖胃釜飯 ( South Korea - Seoul )

所謂的「食清啲」，就是去朝聖藉著人氣衝出韓國的釜飯專門店——솔솥 Solsot

今日目的地是上坡落斜的漢南洞，好在有巴士直達餐廳附近，至少無須以累人步程開場

（其實솔솥分店不少，在首爾站、明洞、新沙等旺區均有據點，選一間就腳的就好啦）

當日十二點到埗仍可輕鬆入座，但到將近一點便開始要排隊等位了

內裏有幾分似是韓屋，唯裝潢略為老舊，尤其是木地板受潮不平，體驗上失了點分

（撰文期間正是店家內部裝修的時候，希望二月重開後，用餐環境會更舒適吧）

即使心有所屬，但到場見有鯛魚扇貝、鮑魚及芝士辣炒雞等多款選擇，還是猶豫了一下

最後維持原判點了스테이크솥밥　₩18900；由於少吃釜飯不熟手，所以全程按店家指引行事

牛扒切成一口大小，肉瘦而味不算濃，就算拌入醬汁及配料調味，整體也是頗為清淡

如果不執著於牛牛系列，也許選擇其他主食材會更加滋味吧？

本在舀飯時看飯粒有點水氣，以為會偏濕爛，結果飯底只是有幾分黏，仍是粒粒分明夠咬口

再者沒有平時石鍋飯的燥熱感覺，的確達到了我要的清爽無負擔感覺

而鍋底更有焦度剛好，不會過份燶黑的飯焦，直接食固然香口，不過還是入鄉隨俗

倒入柴魚湯焗一焗，製作飯焦湯；注意要酌量加湯，讓飯焦只稍為浸軟，保留少許嚼勁更美味

飯後有久違的「益力多」以酸甜喚醒味蕾，似乎可以直落來一轉甜品了！

솔솥 Solsot

https://solsot.co.kr/

2025 韓國 首爾｜삼창교자 三昌餃子 - 旅途中的煎餃之魂 ( South Korea - Seoul )

早午晚蛋糕咖啡，竟有點想念粥粉麵飯了，然而又要來得醒胃不膩滯……

頓時想起在網上見過的삼창교자 三昌餃子，曾數獲韓國藍絲帶認證

並吸引不少名人留下足跡，例如是PSY；而店內的半開放廚房玻璃便成為了簽名板牆

這天排滿行程，讓腸胃稍息，走走逛逛到重拾食欲的時候，已是九點Late Dinner

可選湯、蒸或煎餃，話就話清一清，但香口的始終更吸引，尤其是하이단(우니)교자　₩12000

海膽煎餃多汁又滲甜香，當中海膽味道不算突出，無半點腥，豬肉餡非常腍身，並不肥膩

皮薄略煙韌，而且煎得焦香微脆，唯有點油，必須趁熱享用，即使不蘸醬汁也夠味

另有鮑魚、扇貝、吞拿魚等特別款式，當然基本款蝦仁、牛肉餃之類的都不缺

店家更有推出自家品牌急凍點心，在Naver、Coupang網購有售，價錢比堂食便宜些少

在飯麵之間考慮良久，本想著已有煎餃當主菜，揀淨麵탄탄면　₩9500也不會過量

上桌後才發現走漏眼，原來擔擔麵也附餃子，幸好其香氣濃郁兼帶微辣

加上不似以往在韓國吃過的拉麵，這裏的麵底條條分明，浸湯後亦不糊爛，順利完食！

삼창교자 三昌餃子

http://instagram.com/samchang.gyoja

서울특별시 강남구 강남대로156길 33　首爾特別市江南區江南大路156街33

+82 507 1473 5588

每日　11-22

2025 韓國 首爾｜고봉당 Go Bong Dang - 薄脆軟糯枕頭年糕 ( South Korea - Seoul )

想不到同事說的「旅行比在香港更易遇到朋友」真應驗了！

前一天才與朋友在街上「立聊」一番，這晚就要與將近十年沒有見面的友人即興飯聚

在重重篩選之下，決定嘗嘗在Instagram上經常現身，紅極一時的고봉당 Go Bong Dang

可惜雖已專揀相對地就腳，而且觀光客較少的龍山店，但忘了撞正Happy Friday收工人潮

經歷人山人海的一小時，好不容易才到埗；好在店內角落尚有位可速速入座，一切全靠運氣

計過度過，似乎三道菜套餐A　₩52000更合味道又抵試，唔多講，早嗌早填肚

（餐牌上的烤燉肋骨價錢為一人份，最少須點兩人份）

人氣爆棚的인절미떡구이無疑是主角，且須趁熱享用，今餐要倒過來先吃甜點了

纖薄酥脆與軟糯煙韌的結晶，灑滿黃豆粉添香，無論蘸煉奶或蜜糖都相當契合

味道跟平常的黃豆粉年糕無異，不過雙重質感和牽扯拉絲的視覺效果為其大大加分！

看似是空氣感十足的金黃蓬鬆抱枕，只是畢竟真身為年糕，飽肚感可不容小覷，分享為佳

大堆頭的招牌燉肋骨在此成了綠葉，無他，돌판김치등갈비찜邊食邊煮，即是可以從從容容

每條肋骨都肉量滿滿非孱仔，香而不膻，連帶脂肪不多也不會韌柴

配搭酸辣泡菜及大量芽菜就更減膩，唯獨其「普通辣」對我而言已是不時要搵水𠺘口的程度了

嗜辣的朋友可選較為乾身的돌판양념등갈비구이，睇色水估計更刺激，跟餐應可補錢升級

由解酒變成解辣，백합탕的開口蜆肉份量不少亦無沙，湯清但頗鹹，幸帶微甜提味搭救

最後要提表現意外地不俗的생바나나막걸리　₩10000，竟呷出自然的香蕉味道？

甜度恰到好處，入口偏為清爽順喉，感覺是將香蕉果肉攪拌進馬格利酒般，甚得人歡心

고봉당 Go Bong Dang

https://www.gobongdang.co.kr/