雖說主要為了一遊天滿宮，但既然來到太宰府，順勢收集周邊美食亦理所當然
可是到達時間較晚，午膳後走一轉天滿宮再沿參道隨意逛逛拍拍，完事就將近下午四點
見商店陸續關門休息，馬上翻查心水餐廳的營業時間保心安，皆因尚未滿足甜品胃呢！
幸好當中AMARILLO的關門時間較晚，加上在參道尾拐彎即到，夠就腳，無須趕頭趕命
店家藏身於江戶時代的木造建築之中，內裏卻是現代裝潢風格，新舊交融，不失格調
AMARILLO主打自家製Crema Catalana，即是耳熟能詳的壽司郎名物「卡達拉娜」
選用太宰府農場出產的すやまの卵製作，並以北海道鮮忌廉取代牛奶，務求突出蛋香及奶滑感
起初被賣相可人的卡達拉娜千層蛋糕所吸引，然後發現還有批撻版本，口味多樣，更可外賣
儘管如此，始終是キャラメルナッツとバナナのカタラーナミルフィーユ ¥1380最得我心
畢竟卡達拉娜須經冷凍定型，未能即叫即製，但至少是在開放式廚房裏即叫即「砌」
卡達拉娜質感細緻，夠凍且不帶冰感，又比雪糕更紥實不易融，行到身水身汗時享用更暢快
而酥皮厚薄適中，乾爽鬆脆，與卡達拉娜及忌廉層層相疊，吃起來全然不覺甜膩
換上期間限定新裝，不是芒果、蜜瓜這些當季水果，反而是焦糖堅果伴香蕉的經典組合
果仁碎粒外裹濃稠焦糖醬後仍然帶脆，焦糖甜中輕滲焦苦，並不會落得漿口死甜
不似我們熟知的卡達拉娜般灼上脆糖面，換作千層脆餅及焦糖醬，倒讓其多了點輕盈層次感
另按店家推薦，選配香氣醇厚的南薩摩紅茶；其苦澀適度，與重蛋奶的甜點同用，很是解膩
日本福岡県太宰府市宰府2-6-20
+81 92 284 0940
+81 92 284 0940
每日 11-17
