2024 日本 大阪｜パンとエスプレッソと堺筋倶楽部 - 包友所需銀行儲備 ( Japan - Osaka )

Bookmark了好一陣子，終於啟程前往不時在網上看到的パンとエスプレッソと堺筋倶楽部

位於由昭和時代銀行改建而成的堺筋倶楽部地下，樓上是攝影Studio及威士忌陳列室

晨早到來已大排長龍，本想放棄轉軚，但難得扚起心肝，還是堅持，再堅持一下就好

及至排頭位時，店員提醒早餐時段已Last Order，其後入座只有午餐或單點可選

可惜歸可惜，排了一個多小時，不想功虧一簣；儘管未有心水餐點，但也照樣進店試試

原址為建於1931年的川崎貯蓄銀行大阪支店，當年曾面臨拆卸危機，最後成功轉型求生

外牆及內籠經翻新後保有建築特色，不至面目全非，而其挑高樓底及綠植亦切合咖啡店的閒逸

餓久了，進入大吃大喝模式；適逢店家週年慶典，也點了兩味期間限定，但在此先講常設款

是久違的あんバタートースト　¥900，上次在名古屋吃過的地道美食，這回卻有不同的體驗

烘烤後呈現金黃焦意的多士讓人食指大動，入口亦夠酥脆，伴上厚塊牛油添鹹香油潤

紅豆蓉夾餡滿滿，質感是有如芋泥的稠密細緻，頗甜，好在包身嚼勁甚重，讓膩意大減

限定發售半個月的堺筋3周年プリンパフェ　¥1200實物比預期中豐盛得多，配料看似即將傾瀉

以店家熱賣的焦糖布甸為主角，既苦香又濃甜的焦糖頂層較實身，其後則啖啖奶滑而吹彈可破

單吃已是一道經典甜點，加上雪糕及Granola穀物脆脆等，多重質感更能滿足口腹之欲

背挺糖脆扁牛角作點綴，蘸著忌廉再放上鮮香蕉片同食，又是別樣香味

還有鹹甜兼備，並結合獨特清爽辛香的みたらし山椒ラテ　¥750，新鮮配搭教人驚喜萬分

山椒香氣細膩似柑橘，微辣不嗆烈，灑在相當軟糯的醬油丸子上，再伴稠密奶潤的甜忌廉

每一口都顯現豐富層次，要不是那份咖啡烘焙苦香，差點以為又多了款甜品芭菲呢！

パンとエスプレッソと堺筋倶楽部 Bread, Espresso & Sakaisuji Club

https://www.instagram.com/bread.espresso.and.sakaisuji/

日本大阪府大阪市中央区南船場1-15-12堺筋倶楽部1F

+81 06 4256 4880

每日　8-19

2025 韓國 首爾｜레인리포트 Rain Report - 和煦陽光秋風細雨 ( South Korea - Seoul )

在陽光下雨中漫步，原來輕而易舉？

레인리포트 Rain Report以雨天為主題，每日到指定時間都會在庭院落下人造雨

對於不喜歡下雨的我可謂是自尋煩惱，然而，為了詩意盎然的陽光雨景，還是將其編入行程

輕鬆乘巴士上山，雖然免卻攀登的辛苦，但要沿著略為陡峭的斜坡下行，得加倍小心！

穿過綠蔭，踏進以黑為主的現代風咖啡廳，兩層連戶外空間，輕鬆就尋得座位

就算安坐室內，透過落地玻璃都可以看到雨粉灑落的一幕

又可參考其他食客做法，撐傘漫步石板路，近距離感受重點雨景

店家亦貼題地以天氣為靈感，推出彩虹忌廉牛角及繪上不同天文氣象的Einspänner等餐點

剛剛才吃過正餐，想著要清新些少，就讓我遇上저스트 펌킨 케이크　₩11800

選用秋冬應季的南瓜為主角，店家標榜為無牛奶、無麩質、無酒精的全素甜點

而其主角戲份亦不流於表面，頂層鋪滿南瓜片作裝飾，亦屬最清新的部分

其後是偏乾爽的香料蛋糕，時不時會吃到藜麥顆粒嚼感，並帶如肉荳蔻的淡淡香氣

兩層香料蛋糕之間則滿是綿密南瓜蓉及南瓜片，整體甜度頗低，其成功展現了南瓜本味

即使足料大件頭，兼夾用高纖澱粉做主食材，但完全不覺有半分甜膩，這也是加分之處

相對於食感較清新的甜點，我選的招牌調飲페퍼클라우드　₩7800則似乎比較重口味了

不過厚層「Pepper Cloud」實為辛香陣陣的黑胡椒忌廉，細呷之下有絲微辣感及帶鹹

所之雖然奶感豐潤，但不至於膩得過火，加上始終是咖啡底，總帶點苦香調和呢

레인리포트 Rain Report

https://www.instagram.com/rainreport_official/

서울특별시 용산구 소월로40길 85　首爾特別市龍山區素月路40街85

+82 507 1360 4302

每日　1030-21

2025 澳門 半島｜享咖啡 Kariomon Cafe - 日系咖啡與煲仔飯 ( Macau - Peninsula )

抵埗澳門，首要去醫醫肚！第一站莫過於我們最期待的日式風情煲仔飯

年前以左口魚煲飯的主意瞬速成為城中熱話，但懶人如我，還是想假手於人

適逢享咖啡 Kariomon Cafe順應潮流，推出左口魚卷卷意粉及煲仔飯等餐點

本就在我們的飲飲食食清單之上，如今又帶來新意……「就決定是你了！」

即使近年甚少專程尋覓煲仔飯，但抵不過日式臘味左口魚煲仔飯的引誘！

輕灼至金黃的左口魚邊油香四溢，細嫩得一抿即化；平常作壽司凍食已夠冶味，何況熱騰騰？

以三文魚子增鹹鮮，讓人齒頰留香而不腥，並有煲仔飯的最佳拍檔臘腸坐陣，油潤無疑豐足

此時，旁伴的青檸完全是點睛之筆，提味解膩一流；喜歡芥末的話，以辣清味蕾，也未嘗不可

不負眾望，脆脆飯焦略顯米香，又未會過份燶黑，唯每鍋油份聚底，不拌勻吃就太有罪惡感了

相較之下，掛滿麻醬的山葵煙三文魚冷拌讚岐烏冬竟成為清新之作

烏冬雖軟滑但不失彈牙，調味不重，主要靠煙三文魚的微鹹及木魚碎添味

食材組合不算新穎獨特，不過在已然入冬卻仍會走得身水身汗之時，這點涼爽來得合時

跟餐季節沙律、小食及甜點表現不過不失；而薑香突出的薑汁拿鐵則很對胃口呢

埋單收到扭蛋代幣，可以到對面街三巴仔商店試試運氣，禮品如有免費主食、甜點及飲品券

另外，店家主售日系古物和古著，喜歡Vintage的話都可以去尋個寶

享咖啡 Kariomon Cafe

https://www.instagram.com/kariomoncafe/

星期二至日　12-22

2025 澳門 半島｜cotiz - 義順聯乘雙重奶香 ( Macau - Peninsula )

曾幾何時，義順雙皮奶是飯後甜品的大熱之一，店外不時築起人龍，並頗受遊客歡迎

可是初見時的驚艷已漸漸減退，加上教人眼花繚亂的新去處，讓我們都淡忘了這個品牌

若非友人說要試試日式咖啡店cotiz，也不會造就與義順再會的契機

比想像中表現更出色的聯乘結晶——澳門義順馳名雙皮奶冰淇淋　MOP52

毫無意外又是Nissei雪糕，不帶奶膩，細滑沒碎冰；唯相當易融，吃得滿手都是，略為狼狽

儘管如此，沒有影響雙皮奶發揮，略彈奶皮下每一口均見嫩溜，即使有雙重奶香亦未覺膻

但如果加一shot Espresso，以深邃咖啡香氣提味，或者會加倍可口，且更合咖啡店的題旨

印有聯乘圖樣的玻璃杯可作紀念品，只是不一定能即場洗杯，最好自備膠袋以便攜走

cotiz

https://www.instagram.com/the.cotiz/

澳門南灣大馬路343號RC-C

+853 6551 2288

每日　11-19

2025 澳門 氹仔｜woop woop 巷弄咖啡 - 鹹甜西多點綴逸致 ( Macau - Taipa )

為了年度之約，閒時也會隨手收藏吃喝熱點，而位於路環woop woop便是其一

然而暫未有逛路環的計劃，幸好店家亦於官也街設店，就腳得多，便沒有不試的理由了

隱匿於人來人往的施督憲正街轉入，旺中帶靜，兼夾寵物友善，正是假日好Hea之地

各式各樣的夾餡三文治似乎更豐盛美味，可是無法與我們垂涎已久的招牌匹敵！

火腿芝士法式吐司三文治　Ham & Cheese French Toast Sandwich　MOP108聽著簡樸，卻非如此

不是酸種，亦非烘烤飛碟，倒是選用法式多士配搭意大利熟火腿及白車打芝士

軟綿中帶半點煙韌，金黃微焦的法式多士不會過份濕潤，蛋香輕溢且未覺太油

夾餡火腿及芝士鹹香適度，再灑上糖粉，每一口均是鹹甜交錯，不留膩感

話說看外表以為芝士已攤凍固化，不禁有點失望，誰知入口仍是半融潤感，以反差帶出驚喜

相比之下，紅蝦他他扁意粉　Red Prawn Tartare Linguine　MOP158反而是中規中矩之選

紅蝦他他略帶晶瑩，不失彈爽，甜度則普普；拌入鹹香魚子才讓蝦甜明顯些少

扁意粉均勻裹上紅蝦汁，並保留幾分嚼勁，不過較為濃味，有時會搶過紅蝦的鋒頭，可惜

甜點櫃內不僅有巴斯克蛋糕，更見多款忌廉蛋卷，當中以全白的椰子芝士蛋卷最引人注目

然而，我們還是揀了切合時令的栗子伯爵茶蛋卷　Chestnut Earl Grey Roll Cake　MOP55

其栗子及伯爵茶味偏柔和，藉由茶中輕微的佛手柑香提味，算穩定發揮，甜度恰到好處

雖蛋糕層未算非常綿密濕潤，但正好可減淡忌廉的奶油感，就是說不上讓人印象深刻吧

最後，在近四十款咖啡、無咖啡因調飲及果昔之中，我們選擇投入椰子的懷抱

椰青美式　Coconut Americano及生椰拿鐵　Coconut Latte，各MOP45，椰味添清新而不突兀

整體感覺定價飄忽，若然撇開價錢不談，再次翻兜，西多應是定番，其他的則可嘗鮮

woop woop 巷弄咖啡

https://www.instagram.com/woopwoopmo/

澳門氹仔施督憲正街69號

+853 6555 6241

每日　8-20

Goose' Chocolate-可可香不容有失

一年容易又……到聖誕，甚至又到元旦！延續年末聚會的「傳統」，今年除夕也不例外

尚未開場，友人提議到附近的Goose' Chocolate碰運氣，正好讓我們趕上，取得最後席位

就算晚餐時間將近，但難得一會朱古力專門店，無論是吃的還是喝的版本都不想錯過！

除了來自秘魯、哥倫比亞及越南多地的單品朱古力外，店家亦推出了三款時令調飲

包括我們選擇的Winter Goose　$72，以微苦甘75%黑朱古力伴上豆蔻等聖誕香料

辛香滿溢，溫和不嗆，教朱古力香味更顯馥郁多變；改配燕麥奶後只有些少稠潤不漿口

雖說平時不太喜歡橙味朱古力，但鮮橙的自然甜酸就另當別論了，且令膩意大減

另設含酒精的Spiked Chocolate及Cacao Mulled Wine可供選擇

要是在天氣再冷一點的日子品嘗，估計會有幾分像置身於聖誕市集的錯覺呢

加碼試試Double Chocolate Pudding　$68，細嫩得吹彈可破，可可香氣更是相當濃郁

灑上可可碎的忌廉帶一絲清新果酸，再有甜中帶苦的焦糖相伴，多吃也無懼甜膩

雖說另外兩款甜點焦糖布甸及香蕉麵包都合胃口，但當然以朱古力布甸最具特色呢

2025 韓國 首爾｜부케 드 뺑 Bouquet De Pain - 百變鹽麵包早午餐 ( South Korea - Seoul )

繼蝴蝶千層酥及貝果後，鹽麵包近年成為炙手可熱的午茶之選，在港韓台日均引起熱話

由原味鹽麵包、沾醬夾餡版本到西多士等的變奏版甜點，說得上是遍地開花

而부케 드 뺑 Bouquet De Pain亦是藉著鹽麵包打響名堂的小店（Tiramisu Latte也是其招牌）

更因打卡able的橙粉色店面而大獲人氣；兩三層室內座加戶外位，平日早到甚至有如包場了

想著已縮小範圍應可極速下決定，到場見只是鹽麵包也有十多種口味，

習慣先鹹後甜，쪽파 크림치즈 소금빵　₩6900夾滿稠濃忌廉芝士和小蔥

微酸芝味糅合一絲辛辣蔥香，即使奶感重，也讓人禁不住要一口接一口

配上輕滲牛油鹹香的鹽麵包，嚼感煙韌綿密，除了奶潤飽滿外，不留半點膩意痕跡

在Tiramisu Latte和크림브륄레 소금빵　₩5800之間思考良久，最後還是選擇紥實飽肚的鹽麵包

覆上略厚糖皮，看起來就如焦糖布甸糖漿流淌而下，雖夠脆口，但吃著吃著就有幾分甜膩了

不過滿滿的吉士餡香甜幼滑，並帶柔和雲尼拿香氣，與包身鹽鹹作對比，平衡味道更加分

부케 드 뺑 Bouquet De Pain

https://www.instagram.com/bouquet.de.pain

서울특별시 강남구 도산대로49길 18　首爾特別市江南區島山大路49街18

每日　10-22