身為一家法式飽餅店，也許還可以稱其為咖啡廳，要一嚐道地滋味，大概不在此中尋
但事實並非如此，除了主打的法式出品，如馬卡龍及法包
Madam Brioš亦有供應一些拉脫維亞的傳統食物，就是看你會不會搜到那些不起眼的款式
在回碼頭的途中打算碰碰運氣，看看會不會發現到這家店子
因為網上地址寫它是藏身於美術館一帶，不像有著獨立店號那麼易找
果然我們在美術館前的Dome Square繞了一兩圈都不見Madam Brioš的身影
只有附近的幾家明顯而開揚的咖啡廳，已經打算要放棄了
最後當然是找到了，不然也不會寫這一篇，但這是在我們先放棄的情況下發現
剩餘時間不算非常充裕，或者只是剛剛好可以悠閒走到碼頭，輕鬆踏上舢舨
所之我們繼續前往下一景點－－三兄弟之屋
怎料此店就是在Dome Square到三兄弟之屋的小路內，還要留意招牌才知道要拐彎內進
重申一次已經是時間無多，所以我們只好加錢買外賣……但不得不說包裝真的很精美
Medus Kūka €1.5
只記得這款的價錢，包裝費和下面的Sklandu Rauši也沒有分項記下
Medus Kūka即是蜂蜜蛋糕，跟在捷克嚐過的Medovník同出一轍
蛋糕層次分明，雖然不是層層工整同厚度，但正正有種手工製作的感覺
蛋糕體比起在捷克吃的鬆綿，而且濕潤得多，蜜糖的甜香則相差不遠
當中依然有著核桃果仁的香氣及咬口，吃起來不會單調及甜膩
我想差別也許是在於成分之中，不過分別不會太大
因為都是源自東歐烏克蘭等，而且是普遍到去超市都會買到的地步
拉脫維亞這邊通常用Sour Cream，捷克那邊就有用Cream，甚至是Condensed Milk的做法
Sklandu Rauši ~€1.25
忘了價錢，這款撻就是拉脫維亞十分道地的食物，我也不知道算不算是甜品
因為這個雖然有甘筍的存在，卻不是如甘筍蛋糕的全力甜
而是加入了薯仔，清清淡淡的感覺，不知道該當它是正餐還是甜點
撻皮以黑麥製成，厚薄合宜，但略帶韌感，非酥脆鬆化，也不甜
底層餡料為薯蓉，加了葛縷子，香氣淡緻，毫不覺膩滯
而甘筍層則帶清甜，沒有太多的調味，夠清新，頗有趣的配搭，不妨一試
順帶一提，當時兩位店員打算離開店子，可能是去吃飯？或是……我也不知道了
我和友人探頭探腦的，本看到他們離店，透過玻璃門可見店內空無一人，要打退堂鼓之際
他們問及我們是不是要買些什麼，結果雙雙折返
讓我們慢條斯理的挑選一頓，且耐心地介紹不同產品，也指出了熱賣款及道地款
雖然可以話有生意又點會唔做，但其實歷來有一些都是無視來客
而且兩個細路咁款又可以有幾高消費？說到底，還是要欣賞他們的服務
Madam Brioš
Mākslas muzejs Rīgas Birža, Doma laukums 6, Rīga
+371 25660076
每日10-20
[讓我們繼續在拉脫維亞看下去]
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