雖說新加坡之行的飲食目標是一嚐道地美食，主攻街頭小食，但是還有例外的時候
跟親友一行人相聚，跟隨他們來到The Cathay Building，一為看電影，同時亦為尋晚餐
無懼長長人龍，照衝著Astons Specialities而去，排隊逾半小時等候的它到底是何方神聖？
Aston實為連鎖餐廳，分有Specialities、Express、Steak & Salad及Andes四個品牌
目標群體不盡相同，但中心理念仍是在維持合理價位的同時，供應有質素的西式美食
最平是Express，這次的Astons Specialities及Andes在中，Steak & Salad是高價路線
主菜可選八款雞、四款魚、逾十款豬牛羊、意粉及漢堡，另設多樣化的前菜、配菜及小食
先在門口櫃台點餐加結賬，再等職員送上餐點，半自助式可以食完就走，流程算快捷暢順
Prime Sirloin S$15.9配有兩款伴菜，有冷有熱共約十四款，單是選餐已經夠困難
另外加點的飲品只是簡單Freshly Brewed Coffee S$1.9，就算入夜都要吸收咖啡因
不加奶不加糖，事實上是為其去膩之效，想健康些少可以選擇飲下茶
西冷烤至帶明顯而整齊的格紋，外為褐棕，內為Medium的嫩紅色澤
厚度合宜，肉腍鬆軟，濕潤不老韌，肉香不算濃郁，沒有腥臊或雪味
調味不重手，食時不蘸醬會更貼近原味，大概6oz的量再加配菜，計番港紙唔使九十蚊
配菜Mac & Cheese及Onion Rings均為熱食，老老實實係要配Comfort Food先啱
前者貝殼粉仍留些少咬口，拌入細滑帶鹹香芝味的芝士醬未至太膩滯
後者乾爽，不過炸層沒有鬆脆感，倒像灌了個硬身麵粉外殼，不夠香口
若果三心兩意，認為只配兩款唔夠喉，可以另加配菜 S$2.5，視乎需要
不過思及飽餐一頓後要坐係度唔郁咁睇個幾兩個鐘戲，都係算把啦
Astons
2 Handy Road, The Cathay Building #04-03/04, Singapore 229233
+65 6887 5889
星期日至四 1130-22 五、六及公眾假期前夕 1130-23
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