2015 新加坡 - Changi Village Hawkers Centre 樟宜村小販中心 - 上機之前快閃掃食 ( Singapore )

明明有一週時間待在新加坡，應該做到看到更多的事與物

不過還是與友人悠閒四逛自在一點，反正這麼就近總有再訪的機會

直至最後一天上機之前我們仍在趕路，拖著行李來到機場附近的樟宜村小販中心

七天過去，而美食清單上的項目卻沒消去，但是來到美食廣場就一次過可以嚐到不同滋味

01-10　B　洪德林飲料　Ang Teck Lim Drinks

夏日熱辣辣，要消暑解渴不吃西瓜，我就先選了清熱爽快的仙草水

友人則點了椰子水，甜清，當中更有一大片嫩彈椰肉，且不貴但量夠多都算抵飲

另有黃梨水（即菠蘿水）等飲料，均是常見款式，美食廣場內還有更多店家及選擇

01-13　B　樟宜村菜頭粿　Changi Village Carrot Cake

來到新加坡總要嚐嚐炒菜頭粿，只知道是蘿蔔糕，並有黑白兩味，但沒嚐過就不能領略

我們點的黑菜頭棵炒得香口，原來不像在香港吃時的豐富味道及質感，倒是似棉花糖

煎香後的菜頭棵添上蛋香，以及少許黑醬油鹹中帶甜的味道，略嫌味不夠濃惹

01-26　A　Mizzy Corner

當然不乏我一直想吃的Nasi Lemak，想不到究竟要吃哪家，那就看人龍最長而定

圖片確實只供參考，B餐　Fillet, Egg, Ikan Bilis的炸魚方塊原來是如麥記炸魚漢堡的存在

配料多樣，特別是脆口魚仔，而粒粒分明的椰漿飯香得清新，就是炸魚塊來得不合心

01-67　A　阿南燒烤海鮮．蒸魚　Ah Nam BBQ Seafood.Steamed Fish

友人神神秘秘地帶來一碟滿是紅通參巴醬的菜式，實是新加坡熱門小食－－燒烤魔鬼魚

遑論以不同煮法調味製作，連魔鬼魚這食材也沒有多少機會一遇

魚肉細滑而軟彈，沒有腥味，稠醬的辣只限於表面，不會過份影響原本的食味

魔鬼魚帶有微脆細軟骨，質感獨特；最後由本來聽名就擔心太奇怪，到現在卻念念不忘呢

01-69　A　康樂炒蝦麵　Kang Le Fried Prawn Mee

雖然從店名可推斷粉蝦麵才是其專長所在，但那一刻還是想吃飯，結果轉投海鮮炒飯

海鮮料包括蝦及魷魚，並以蔥花及雞蛋伴炒，食落乾爽不油膩

本有的調味不會過濃，就算再加醬汁攪拌都不算重口味，更添點濕潤

樟宜村小販中心

2 Changi Village Rd, Singapore 500002