臨時應友人之約，來到她不時到訪的I's Corner，在何文田地鐵站出，順便參觀一下
友人提及店家裝潢雖是咖啡店風格，但主打美味卻是和牛漢堡，不是文青輕食
嚐味數回後覺得幾適合重口味肉食者，即是我，因此才選址於此
這是曾經算山長水遠，在何文田及黃埔站中間，開通後算是比較方便了
先有友人極力推薦的炸芝士，沒有像以往吃過的芝士條般過度滲油，金黃並且乾爽
脆身外層之下是拉力牽絲十足的Mozzarella，奶感重，但因其紥實而顯得不膩
沒有蘸點醬汁也不至負擔過重，不過當然有點酸甜稠醬會來得大大開胃
本想著黑醋蜜糖雞翼會是酸甜之物，到頭來一如友人所指，只會嚐到蜜糖的甜
在黑醋酸香的表現上是必定的不理想，若然單純當成蜜糖雞翼則頗不錯
雞肉均勻受熱，熟透後依然保持濕潤，不腥又無雪味，就可惜欠了份酸
期待已久的漢堡時間終於到來，作為愛吃牛肉的一派，先來一份和牛漢堡嚐嚐味
賣相不得不說是個敗筆，完全不能引起食慾，友人立馬提醒別只觀其表，亦要看看內涵
直至友人把其拿上手的一刻便覺醒，那看來厚重乾涸的麵包包身，其實軟如棉花
驟看厚逾五厘米，按壓之下只剩一厘米，鬆軟綿身，而貼料的內側帶煎焦脆香
可選不同配料，肉食之友點選的是加煙肉、蕃茄及生菜，加添薄層鹹香與蔬菜的清爽水分
未講主角和牛漢堡扒前，要再一提我們點的另一款－－蘑菇芝士漢堡
包身依然面軟腍底酥脆，蘑菇不是常見的Portobello，而是有如KFC辣汁蘑菇飯的出品
車打芝士微微融化，緊附於漢堡扒之上，細滑潤口，略帶鹹感芝香
終於進入談漢堡扒的階段，前者和牛漢堡所用的澳洲和牛肉感紥實，牛肉本味相對地濃
後者蘑菇芝士漢堡則採用美國和牛，多汁，同時比較潤腍，不分高下，各有千秋
兩款均為外焦熟，內嫩香，就略嫌調味方面太重手，鹹過頭，減一半就恰到好處
雖說之前一天至提過因身體健康問題，少喝酒精為妙；然而在友人半推半就下就鬆懈了
這兒不是首家以紅白酒配漢堡的餐廳，對我而言不算新奇，但仍然是少有的配搭
Hidden ID的Chardonnay是上年的成品，出至南澳，果味甚重
雖說香氣上有著蜜桃甜，但是嚐起來卻有檸檬酸，頗適用於消除食物的油膩感
不過只小酌數口就作罷，之後又要再次下決心說一星期不碰酒……
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