2016年10月29日星期六

Ocio-鑄鐵鍋火熱滋味

就這樣差不多兩年了,時間過著過著就會覺得很快
可能當前認為十分繁重辛苦,也有太多困難煩惱需要面對
只是時間分秒過去,事情也會跟著好轉的吧?
然後站在未來的某處,回想起來,就好像現在回望往昔


火辣辣的奧斯牛柳粒鑊仔 $98送上,熱溶得會牽絲的芝士讓人愛不釋手
沒有忘記最頂端那飽滿的流心蛋,一戳就見蛋汁流淌,添份香
不多油脂層的牛柳粒不失肉味,也未至於太韌口
配上帶鹹香脆感的金黃薯仔粒,如果添些少辣感,肯定十分惹味

芝士肉醬千層面 $89依然是熱得燙手,肉醬滾至冒泡泡
厚層肉醬沒有偷工減料,當中的芝士部分焗得溶化,在酸甜之添奶香
層層相疊的千層麵麵質偏綿腍,幸好不糊爛,若多一分煙韌感就不怕太膩

真下不了決定,除了最常見的朱古力味和抹茶外,也想一嚐
海鹽拖肥心太軟 $79看賣相似朱古力味,要不是奉桌時提過海鹽拖肥,還以為送錯
不過入口那份鹹甜交加是錯不了的,略帶稠感,濃郁而不膩
加上雪糕的冰感去掉濕潤心太軟而來的甜膩,更見可口

本想再吃熱鍋系列,畢竟鑄鐵鍋甜品鹹點均有太多很吸引的款式
可是友人興趣乏乏,最後唯有投其所好,在普通之中選不普通
巴黎窩夫 $98為原味與朱古力味窩夫的交疊,再澆上朱古力漿及糖漿,添點甜蜜
這兒的窩夫是薄脆版的,並非厚綿軟身那種,沾上忌廉、雪糕及醬汁等同食甜潤多了

不過這次倒發現Ocio在製作鹹食方面進步了不少
只因記憶停留在近兩年前,原本對這家的主菜作品還沒多少信心呢
至少一鑄鐵鍋一意麵也讓我們吃得窩心滋味,回想起來,甚至比甜品更有驚喜
而那心太軟也是亮點,海鹽鹹度比平常的海鹽拖肥為高,吃來味道更見平衡呢

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