Piccolo-花樣年華五週年

年月逝去，有時候未嘗不是一件好事情

正正因為Piccolo來到五週年，才會推出一系列的優惠及轉轉輪抽獎活動

我們一行數人至會難得組隊同行，一戰這家風評不錯的意菜餐廳

不過聽說大坑店沒有供應甜品，加上遷就各人其後的行程，堅尼地城反而會比較合適

直到年尾12月31日，每次消費都可以轉一下幸運輪抽獎

由免費白酒一杯，下次惠顧九折，到大獎五百元優惠劵，獎賞不斷

但其中有一項寫著「Add 10% to Your Current Bill」就讓人卻步了

問及店方，聲稱這只是一個玩笑，跟Spin Again沒分別

但的確有一些客人為此而放棄抽獎機會……其實不意外，誰想要轉完反要多付錢？

星期一、二有薄餅買一送一，三、四則有意粉買一送一，不限款，一於吃個滿足

落單後等上菜，除了吹吹水外，我們更隔住玻璃圍爐

非取暖，只是一睹薄餅入爐烘烤的過程，看其如何由淺粉色生餅變得鮮艷帶焦那麼誘人

本來以為友人口中所說的沙律是那種清清新新，就只有以油醋調味的一盤蔬菜

結果還是貫徹重口味原則，來了份不輕盈的Rocket Parma Salad　$125

以乾酪刨碎加軟水牛芝士剝小塊相伴，兩種質感本味，同樣帶香口芝意

巴馬火腿帶來少許鹹香，量不多，伴以份量多少許的芝士就不見膩

火箭菜不太苦澀，來得還叫潤口，可是我還是不喜歡加油同食呢

Crispy Kale Salad　$110讓我們頓時想起一位共同朋友

越來越常出現的羽衣甘藍在此青味大減，入口也不會太韌太不好嚼

大量煙肉搭襯，焦香微脆之間脂肪油感未見過份

且以紅酒醋的酸意點綴，去掉煙肉及附於菜蔬上的油膩，重口味得以變得和善

我們的第一個Pizza Pancetta　$145終於登場，先略烤薄餅，後打蛋再加烤

早有聞此為Piccolo的招牌推介，以前未有嚐過，但由看到餐牌的時候已感受到用心

連雞蛋都可以揀款，今次小試便宜一點的本地農場蛋，另可選意大利蛋　$160

帶來鹹香的醃豬腩肉邊位算為焦脆，加上戳破蛋黃後淡香不腥的蛋汁，更見邪惡

單以車厘茄的些少清酸去油膩，卻來得夠平衡，意料之外

Pizza Smokin Speck　$160再有煙肉的出現，這次是燻香肉

味濃，幸好沒有厚厚脂肪層出現，與Mozzarella相聚之時未見膩滯

加點紅洋蔥，清清甜味稍有加成，至少不會滿嘴只有鹹味

批底當然是對版意式薄身批，斷估意大利友人看到時不會覺得國外吃到的薄餅是垃圾了

最後有Pizza Bolognese　$165帶來肉醬意粉的新變奏，肉醬部分配薄餅底

免治牛肉油脂不多，伴濃蕃茄醬及巴馬臣芝士，加點濕潤，並立馬開開胃

Mozzarella這次作出低調的牽絲表演，好在批底面對濕料雖軟化但不水爛

以00麵粉製作薄餅皮，不說營養，只提其細緻緊密，那點煙韌

以蒜香十足的Aglio Olio　$120開始新一回合

麵底有天使麵、意大利粉、扁麵、闊條麵、長通粉或螺絲粉可選

陣陣烤蒜蓉香縈繞，就算之前吃過薄餅也阻止不了要吃的欲望

沒有蒜辣嗆感，只留順口香氣，以紅辣椒的辣味去膩滯，醒味蕾

豐盛一大碟Vongole　$165攜來白酒蜆肉的幽香滋味

酒香煮過後不烈不醺，只有湯汁帶輕微酒味，與仍帶彈性的蜆肉相襯

沒有浸得軟爛，依然嚼勁滿滿的意粉教人喜愛

文初提過甜品，那就是街知巷聞的Tiramisu　$60

身處堅尼地城，我們想起上回齊食隔離Bistro du Vin的Pink Tiramisu

不過這次的顯然是傳統版本，Mascarpone的奶潤伴隨滑溜細緻的質感

沒有非常濃烈的酒味，倒讓友人吃得痛快，淋漓盡致

另一道亦是傳統意味－－Panna Cotta　$60，照舊配莓果

幼嫩，卻又實身，不至如水如漿，甜度也屬中挺保險水平

未有太多花巧，就以最基本最簡單純粹的樣子出現於人前

沒有新意，但是就換來了平平淡淡的家常感

然後這張就是消費滿$500會送的優惠劵，有點像轉轉輪的樣子，正面實為Pizza

免費薯條、啤酒、甜品……全部均沒有綁定消費

不用另外加錢才能用，收得用得比較安心，這樣才叫抵食，才算是真．優惠