Malt&Spirits Launch Party x WINE.Luxe@Renaissance

早前對不上時間點，未有參與清酒節活動，這次終於再會Wine Luxe

不過不像以往的嚐酒活動，Malt&Spirits是作為Launch Party登場

名為Malt&Spirits的酒誌－－A Monthly Magazine for Whisky, Beer&Spirits

原來是Wine Luxe的專題分支，作為免費雜誌，內容卻是Semi-formal

頗有資訊性，且邀得多位酒評專業人士撰稿，一點也不馬虎

活動在Renaissance的Mirage舉行，好像是這個月才翻新完重開的

高樓底加上落地玻璃夠舒服，而且地方算闊落，就算是如此人多的活動都無問題

在我印象中，Renaissance不是那種新潮型格的酒店

可是這次的Mirage就似乎突破了舊有框框，至少用色格局不會有老套感覺

各式各樣的烈酒一字排開，由Whiskey到VSOP Cognac，應該有三十款左右

可是不消一會兒，眼前百多隻杯子已經清餘五分一

不過Cocktail是這次活動的其一特別彩蛋，就著重於此好了

Elder Flower Daiquiri以接骨木花香作主調，加入接骨木花酒及糖漿提香

Bacardi Rum與青檸汁混合，味道較清，頗醒胃的一款

後有我較喜歡的Nutty Russian，用上Hine VSOP，但酒味不烈

也許加了Luaco、Frangelico及Kopi Luwak點綴，咖啡、榛子及朱古力香混合奶感

甜甜的，其實有幾分似Bailey's，但明顯清得多，甜得也不至太重膩

同場有Renaissance出品的小食，清怡的可先以沙律開始

平凡中的不平凡，喜歡Feta的鹹重奶潤，還有無渣蘆筍上的黑松露幽香

其實還有兩三款小點未有一嚐就直接跳到甜品時間

Ginger Orange Slice有我喜歡的酸甜味，可惜薑香未及突出，但太重又可能不合普遍口味吧

Belgium Chocolate Mousse的Glaze亮面添點貴氣，不意外的甜，十分味濃豐富的一小件

不算常見的Basque Cake，內有少許果肉帶來的酸甜，濕潤順口

襯上不重油，而且帶脆的批皮，甜酸的平衡去掉膩感，最後為這夜劃上句號。