繼續輕鬆遊，自然醒又要搭過市，結果是錯過了首選餐廳的午市Last Order
縱使想退而求其次也是店小人龍長，最後想起沒有中場休息的神戸牛かつ亭
走進San Plaza地下街，平日下午茶時間可謂杳無人煙，加上燈光暗，不期然聯想到恆豐中心
輕鬆找到在電梯附近的店家，門面看似連鎖但卻不然；飢寒交迫，㩒機買完飛再討論
即點即製，裹糠脆炸90秒的招牌厚切りレア牛かつ膳 ¥1900（中 - 180g）熱辣辣奉桌
炸至約三成熟，香口無油溢，牛腰肉細緻緊實，油脂少而嚼勁滿滿，肉味算突出
白飯選用北海道七星米，微甜富黏感，更能顯現與吉列牛之間的質感對比
醬汁三揀一，面對炸物，蘸點伴有大根蓉的和風おろしポン酢似乎更佳，酸得清爽好去膩
另有用上牛筋、牛骨加蔬果熬成的デミグラス，以及半熟蛋加照燒汁的てり月見可選
除了芥末，桌邊調味料有齊咖哩鹽、高湯醬油及吉列醬，任落，毫不擔心會乏味
厚切り牛かつ専門店 神戸 牛かつ亭 三宮本店
日本兵庫県神戸市中央区三宮町1-8-1 さんプラザ B1F−048
+81 50 5594 4734
每日 11-2130
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