2017年9月5日星期二

辻利茶舖 Tsujiri-小嚐茶香之清雅

辻利茶舖來自京都宇治,早前登陸中環IFC,現在更進駐到九龍區
位於觀塘apm的分店地方較中環店為大,並設有堂食餐座
新店會供應更多鹹點及甜食,例如烏冬、飯糰、芝士蛋糕、丹麥多士等等
餐廳亦貼心地安裝電制及USB插座,方便客人邊品嚐美食邊充電


軟雪糕口味與中環店有別,觀塘店分有抹茶、焙茶朱古力及牛奶三個系列
而新推出的濃度2.0抹茶軟雪糕 $30(S) $36(L)標榜茶味更為濃郁
實際上未算極濃,但至少減淡了奶味,同時雪糕保持無冰感,稠身細滑
當然我還是支持淨茶多於雙拼,以免被北海道3.5牛乳的豐郁奶感蓋過

主食要說較特別的是鰻魚茶漬湯飯 $78,底湯可選宇治煎茶、焙茶或玄米茶
茶湯添香,沒有平時湯飯的濃膩,讓飯身暖熱,同時濕潤易入口
燒鰻帶醬汁甜香,鰻魚肉彈不霉散,泡茶湯後味道較溫和但未會顯腥
飯粒保持圓潤,粒粒分明不黏塊不粉爛,及時享用,以嚐剩餘的少許嚼勁

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