2017年9月29日星期五

越男仔-橋下見越味風光

不久前與友人路經登龍街,大概有四五個月沒有留意此地,轉眼間變化甚大
V-point的商戶都逐漸就位,這時候才發現面對天橋的地舖已經揭開面紗
那是裝潢新潮的越男仔,看過門面,再加上地理位置因素,只覺定價不會便宜
友人不約而同亦注意到這家越菜餐廳,說聽聞其風評不俗,有機會也想一會
適逢近日不時要到銅鑼灣及灣仔一帶,走到鵝頸橋時立馬憶起友人的話語
趁行程之間的空檔,順道嚐嚐亦無不可,不過今回先撇下友人,就我獨行


一碗豐盛牛味,迎來越式火車頭河粉 $78,題外話,其實可以配飯
底湯味足略甜又未算太油膩,河粉滑溜,浸湯好一會兒也不怕粉爛
牛柏葉薄腍,但食時依然覺爽;牛丸比平時吃的小巧,亦不會太過硬實
牛筋富有彈性,嚼咬之間感受到膠質黏感又不稠漿,但難入味,偏淡
生牛肉連帶脂肪層,潤嫩而肉香濃重;烤牛肉調味帶甜,較有咬口,少分脂味
跟主食可以優惠價加配一款小食及飲品,小嚐一開四件的手撕雞檬紙卷 +$28
米紙未會過份濕腍黏牙,保有幾分煙韌,菜鮮爽脆,檬粉亦滑彈,恰如其分
然而,由於檬粉米紙卷清爽味淡,對比之下,手撕雞調味則顯得太重手過鹹
不過手撕雞有微微黑椒香氣其實不俗,並灑有蔥花及炸蒜酥,不沾醬汁已足

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