Södra Teatern直譯即是南方劇院，而它確實位於Södermalm 南島
建於1859年，這是斯德哥爾摩最歷史悠久的劇院，不過現時則重音樂活動
有音樂會、有幽默劇、有Club、有雜技團……劇目豐富，可謂隔晚已有新鮮事
回到本文正題——Mosebacke，既有美術館餐廳的先例，這次就不會驚訝了
照常吃自助午餐 SEK125，由冷盤、湯品到主菜、甜點及基本飲料等俱備
若持有Scenpass Sverige則只需SEK100；不過餐廳及酒吧只接受信用卡付款
Södra Teatern Restaurang實屬可回頭餐廳，特別喜歡其用餐區，採光度份外高
加上地理位置稍高，可以一邊用餐，一邊遠眺景色，當日正正因此給治癒了
店方供應多款沙律，芝士系列先有Mozzarella蕃茄沙律，芝士以小粒呈現，奶潤而味不濃
另有Feta紫洋蔥沙律，洋蔥醃至甜美不嗆，配上重鹹而芝味濃的Feta時恰到好處
藜麥沙律只加入粟米及薄荷葉添上甜味及清涼，沒有太多花巧，簡單的纖維嚼感
Mushroom Frittata表面帶點烤香後的酥脆，紥實，內含大量蘑菇碎
在這甚至可找到我心心念念的Sött Svartbröd 甜黑麵包，以黑麥麵粉為主料
有時會用麥芽，有時會用黑糖漿，最為吸引的是其香甜可口並帶微微黏牙的嚼感
來到主食部分，當日重口味之選為Chorizo, Rostade Rotfrukter & Paprikacréme
Chorizo油脂豐腴，一咬開脆皮就已經洶湧而出，鹹辣並重，只可惜太濃味不能多吃
配菜為烤根莖蔬菜，包括蘿蔔及薯仔，感覺上清一清，若再蘸點紅椒忌廉醬則會更潤順
第二款主菜為海鮮料豐富的Fisk och Skaldjursgryta med Aioli & Krutonger
又魚又小龍蝦，頓時想起街市那家海鮮湯，另可加上蒜香蛋黃醬及麵包碎，食時不怕單調
至於甜品並無特別，常見的花形Våffel，以外脆為重，內層略帶糯感
簡簡單單的瑞典風調味，莓醬加忌廉，就以此為這頓午餐，以及此文作結
Södra Teatern Restaurang
Mosebacke Torg 1 – 3, 116 46 Stockholm, Sweden
+46 08 53199379
星期一至四 11-14 17-23 五 11-14 17-2 六 11-16 17-2 日 11-16 17-23
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