雖然蘭桂坊一向予人感覺西化，但論及食又不會獨沽一味，中、西、日、韓齊集於此
本年三月再接再厲，十二家餐廳在蘭桂坊繼續展現Savouring Art
參與計劃的餐廳會設計食藝餐單，當中會包括常設菜式及兩至三款特意準備的Art Dishes
配合多元化活動，如三月八至三十一日於加州大廈的Vertical Gallery，以不同角度體驗藝術
比官方的ARTLKF$75優惠，預訂時輸入ART100可享由Feedme Guru提供的$100更高折扣
由上海而來的Mercato是Jean-Georges Vongerichten逾三十家作品的其一意菜餐廳
以前閱過香港店主廚Anthony Burd的訪問文稿，對他親身挑選蔬果一舉印象深刻
這次的藝術行以雜錦餐包盤起錨，四道菜晚餐叫價$628+10%（位），與單點價相約
色彩斑斕的Roasted Beet and Citrus Salad竟不在Art Dish列上，讓人更期待Art Dish真身
紅菜頭及芹菜頭片至薄身，可謂蔬菜素食版的Carpaccio，味帶甜清不青澀
加上鮮橙血橙肉，意外的甜美少酸，且有牛油果的奶潤相伴，可口多采
再度而來沙律為的是暖胃，Warm Seafood Salad帶來微溫豐盛滋味
又見牛油果，然而這次因檸檬而更酸清，配搭多款海鮮也未覺滯口
個人而言尤其喜歡滑嫩軟彈的魷魚，綿腍的帶子亦與果酸相襯，不會過於刺激
藝術主菜終於登場，Seared Lamb Loin一改肉感重量的邪惡形象，來得精緻輕巧
大廚將五彩繽紛的根莖蔬菜及茴香亞麻籽薄脆用作伴碟，賣相豐盛可人，甚為吸引
當然重點在於厚身少脂的羊柳，嫩紅色澤惹人垂涎，其質感亦保持軟腍濕潤，好嚼不乾
羊肉難得地食感清爽，沒有半點腥羶，可惜的是羊味未至極濃，若愛羊肉就會覺得未夠喉
同時可蘸點帶鹹香的濃稠醬汁，不過羊柳本不帶膩，還是嚐嚐原味更佳
甜品亦是Art Dish之一，Ricotta Semi-freddo的紅白配搭十分亮眼出眾
士多啤梨呈細緻片狀，圍裹甜點，自然甜美少酸意，味清不俗
中心部分就是主角Semi-freddo，半冰凝的忌廉漸漸回溫，亦見奶潤，甜度適中
最底一薄層實如奶凍，同樣加覆莓果酸甜，而蛋白餅的甜脆酥感也能收減奶膩之效
是夜海陸晚膳份量合宜，就算以奶感明顯的甜點作結都不算過份呢！
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