2017年2月9日星期四

京林屋-已經無意下標題

終於有機會寫寫這家品評似乎甚佳,卻讓我一嚐後提不起勁為其撰文的店子
當初頂著日本百年老店過江龍之名,席捲香港,不時在店外見到人龍長排
一向不喜歡湊熱鬧,一拖再拖,唯友人們對其好奇心爆棚,嚷著要嚐嚐
奉獻我們晚餐過後的甜點時間,等一陣位當消化正餐,入座落單直到奉桌,結果又如何?


香港限定芭菲 $98以抹茶軟雪糕為重,雪糕確是滑順潤口,奶感十足,然而抹茶何在?
十分淡薄的茶香瞬間比下去,唯有寄望於軟嫩微爽的蕨餅,總算多了點點清幽茶味
其後的重奶膩忌廉,配上不太搭軋的酸甜水果,討喜的獨有那雪白小球--白玉

抹茶芝士蛋糕 $88(加$20配自選茶)稱為日本製作後直送到港,讓我們放心些少
芝士蛋糕實身而豐厚,芝士奶潤十足,餅底比較硬身,不覺過份油膩
至於其茶香則普普,而雪糕球的茶味比軟雪糕明顯一點,果然比較正路

最後再戰星期五至日限定的焙茶啫喱雪糕 $58,除了紥實,還是紥實
不是說軟雪糕嗎?本來認為焙茶茶味濃實冇死,一個問題消失時就是另一個問題的出現
因為太冰太稠,只可以少少地片住圍住外面一層慢食,茶味固然存在,但已經不出彩
啫喱就是啫喱,幸好味帶清爽,才不至於因雪糕甜得過火而致膩

結果,結果就只有後悔每人上繳幾十蚊中個伏,老老實實睇唔透
其實完全不介意請打手,但,能否在請人吹捧之前,至少做到一個入到口既水平……

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