飯後甜食時間，在尖沙咀一帶吃過韓燒之前就是一番走走逛逛
來到了K11附近，不想單吃冰品及雪糕什麼的
突然想起早自裝修我已有留意的一家日式地中海菜餐館
最近幾次路過看到一大批等位的人客，就打消念頭了
只是這次我們來得晚，非正餐時段，已經沒有人等位
餐牌就不多拍了，云云甜品之中就獨見右下角的甜品薄餅
在香港不常見有甜薄餅，或許是定型說薄餅必是鹹點
開放的程度還是切合大眾口味為先，幸好這裏又有我喜歡的用料配搭
環境舒適別緻，主要用上木傢俱，叫人放鬆進餐
最吸引目光的不得不說數排的啤酒燈，遠看已覺做工用心
更有點高貴的玩味，毫不單調
Banana Chocolate Pizza 香蕉朱古力比薩 $68+10%
這個就是一揭開餐牌甜品一頁，最先攝入眼簾的一款
就是因為用上了我愛的香蕉，以及跟其配襯的朱古力
友人看到甜味的薄餅不禁面有難色，也是的，香港不流行吃甜版的
不過經我說服之下，還是照樣點了這款
薄餅上桌時是完整未切分的，也許是為了看起來整齊美觀
批下放了一把輪切刀，讓客人可以自由分切薄餅
只是中間放著的一球雪糕蓋住了中心點，切扇形就比較困難
薄餅餅皮是薄身的一款，批邊烤得金黃帶焦，卻不是太燶
邊位是乾身脆感，批身稔韌不爛，咀嚼下有點麵香
可惜是表面的配料太過重水份，導致塌皮不就手
香蕉片綿滑無酸味，面焦香口，份量也不算少
配上濃香微稠的朱古力漿就更是香甜，因為是最佳拍檔嘛
朱古力雪糕的朱古力香氣厚郁，不是太甜膩，微微苦香跟甜蜜的薄餅很配
Banana Yogurt Smoothie 香蕉乳酪沙冰 $43+10%
只點個甜品好像太低消費，即管是店員指沒有必點份數或是最低消費
既然選了個香蕉甜品，那麼就統一地點一杯香蕉飲品吧
香蕉味其實很易中伏，在外面經常吃到是香精滿瀉的人工怪味
就算是多年前喝的韓國香蕉牛奶，味道也是不天然的
端上桌時色水先是自然的淡黃色，就是香蕉蕉肉的色澤
表面看到的是我最棹忌的薄荷葉，其次就是忌廉
快手拿走前者，忌廉部分輕輕一嚐
細滑綿密，沒有多餘膩感，倒是奶香帶甜，不會是人工香精怪味
呷一口最底部最濃味沉澱的，就像在吃香蕉的感覺
厚密稔綿，滑身的沙冰當中夾著微微香蕉果肉
一口先是有香蕉的香甜，然後就散出淡淡的酸香，即是乳酪的奶感酸味
兩者配合自然香濃，甜得清新重果香，沒有膩感
水都要影？
話說發現不少食肆的飲用水都要收費的，不是指樽裝水
開水也要收費，要不就完全不供應
加上這次是職員自動波斟水，事前沒有要求過
下單的時候我們只想嚐甜，點的很少不像別的顧客
但其服務還是親切細心，面帶笑容不會過份嚴肅，叫人倒放下心來
沒有留言:
發佈留言