大暑剛過，天氣仍舊潮濕悶熱，難怪飽餐過後眾人不願離開舒適的冷氣環境
正值週末假日，友人們也不趕時間，起行上三十層高樓觀景聊天兼嚐調酒再好不過
抹茶不論四季都會成為焦點，尤其在炎炎夏日，更助清心寧神
此行沒有抹茶雪糕、冰品或蛋糕甜點，有的是Made x Matcha的主題調酒
Matcha Colada $160
切合題旨，杯面輕輕沾上抹茶的青，為漫長的炎炎夏日帶來一點清新
加有新鮮菠蘿及Coco Lopez椰子忌廉調味，教人頓時聯想到Pina Colada
Tanqueray No. TEN Gin加上Dark Crème de Cacao，酒底不嗆辣，來得甜溫細順
Matcha Zen $175
既有抹茶版本Pina Colada，那麼看到抹茶Zen的面世就不會錯愕
Plantation 3 Stars Rum加啤梨清酒、抹茶、熱情果蓉及青檸，較上一款多分嗆感
調和之後，味道竟教我聯想到香蕉糕，是有點離題，但總算已比平日的Zen自然些少
Collector’s Item $160
抹茶以外，世界更大，有更多款式可選，例如這杯貌似甜品的櫻桃調酒
以Visciolata del Cardinale甜櫻桃酒為主調，先有淡粉紅蛋白泡沫，後見莓紅酒色
酒杯邊搭著盛有芝士蛋糕的小匙作點綴，而分成兩層的調酒也有點芝士蛋糕的影子
調酒味清醒胃，然而重酸不太易入口，幸好泡沫細緻厚密，稍有調和作用
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