話說原來有朋友以為我仍在旅途上，其實我早在一個月前已經回港
也許因為回來後慢慢寫文，而且不時回味所到之處的道地菜式，才惹人誤會
品嚐外國菜餚的時候幻想自己在旅遊，應該是比較經濟實惠的方法之一
來到葡萄牙餐廳重溫滋味，如果只貼食物照，或者又有朋友會問我了
本在西貢的Mike's Chicken近月落戶尖沙咀，頓時多了一個嚐葡國菜的好去處
雖然外在予人感覺新派，但是日前見不少人大讚店方煮出的是傳統家鄉美味
猶豫不再，撞日與友同行，我倆每每一約再約都未成事，即興反而能相會
新開，加上位於商場內角落位，不算起眼，當日輕鬆入座不用苦等
香烤沙甸魚
由友人操刀開魚，我還是慢慢等吃就好，魚骨多，但通常是軟骨，不太擔心
後悔之前在葡萄牙時沒有買魚罐頭，唯有在此以原條補完，烤香後不乾澀，魚肉味濃
爆芝馬介休球XXL
葡國菜少不得馬介休，而炸馬介休球亦為常見道地香口小食，大受本地人及遊客歡迎
店方指這一款是最近新加的菜式，特地製作成大尺寸，為的是芝士牽絲融心之效
的確，綿密細綿的魚肉與芝士濃潤奶感相襯，鹹度亦沒有想像中高，恰到好處
葡國燒乳豬伴肥仔炒飯
燒乳豬外皮色澤明顯沒有一般吃的棕紅，呈較淺黃啡色，但是同樣的薄脆油潤
而乳豬連帶薄層皮下脂肪，肉腍濕潤無膩感，味道濃香可口不腥臊
旁邊伴上肥仔炒飯，濕炒飯味酸甜，當中加入果乾添嚼感，飯粒亦不至粉爛
香蕉薑卷
以甜作結，然而我們選擇的不是葡撻，亦非木槺布甸，而是我喜愛的香蕉系列
酥皮金黃，邊位帶焦，層層酥感仍在，沒有過份出油，裹起綿甜香蕉餡都未至於濕爛
薑香自然，不會太辣太搶味，整體甜度適中不怕膩滯，但擺盤裝飾就需要改善了
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