難得待至週日，可惜下午才乘巴士來到曼徹斯特，可以遊覽的時候不太多
不過本就打算悠閒放好假，行程編排輕輕鬆鬆，逛過展覽館，Check-in加再整頓
然後是期待已久的用餐時間，享受星期日最好的方法就是吃豐盛的Sunday Roast
事前搜集資料，Rosylee晚上仍有供應Sunday Roast，但售完即止，預位加早些少去先穩陣
Sunday Roast套餐內容與官網所寫出入很大，不過今次倒是一件好事
分別在於選擇更多，不再局限於指定菜式，可自由搭配前菜、烤肉（除雙拼）及甜點
三道菜只需£19.95，比單點省了兩三成，但沒有套餐餐牌，要特地詢問職員有關詳情
Poached Salmon Salad
為求一分清怡，先撇去肉丸、魚餅、肝醬與羊奶芝士，但又不想只吃素食
這份沙律則恰到好處，用上水煮三文魚，大大減少油份膩感，亦不至過份乾柴
之後有飽肚涼爽的薯仔沙律，除了蔥花，更加入蘆筍，再添清甜
Roast Beef
在牛肉、雞肉及素菜威靈頓之間，烤牛肉必然為我所選，迎來大份厚層的食材疊疊樂
厚切牛柳足料重量，不過筋位頗多，需要多加嚼咬，好在沒有腥氣與臊味
配以Yorkshire Pudding，帶有酥感，內層濕潤，並略帶烘烤過的香氣
同場加映烤薯、防風草、蘿蔔及西蘭花等豐富配菜，像我一樣食量抵兩三人都有飽意
Raspberry and Prosecco Posset
Posset不單指利口的牛奶甜酒，而且可以作為甜點，就如這杯雅緻的紅莓忌廉
當中加入了Prosecco，雖不見氣泡，但多添果香酸感，酒味不算濃重
紅莓的果酸在此完全體現，不會只重奶潤只重甜，實在醒胃得讓人忘卻這是忌廉來著
紅莓忌廉夠稠潤，可以帶牛油香的自家製Shortbread蘸點佐食，確保一切清新無膩
Rosylee
11 Stevenson Square, Manchester M1 1DB, United Kingdom
+44 161 228 6629
星期一至四 10-22 五及六 10-23 日 10-21
星期一至四 10-22 五及六 10-23 日 10-21
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