2017年7月2日星期日

瑞典 斯德哥爾摩 - Vete-katten - 渡過充實甜點時間 ( Sweden - Stockholm )

甜癮大起時又來到Vete-katten,走個側門進店,剛好就看到玻璃窗後製作卷包時的情形
駐足數秒,再眺望入內,人頭湧湧,不禁擔心如此隨興的Walk-in能否成功
結果還是找到人群之中的一張吉枱,當然馬上加快腳步霸位
上回一訪時發現下午茶時段兩點半至五點半Dessert Buffet140SEK,這次終於得手!





鹹點先有兩款三文治,一是青瓜配白麵包,二為火腿配乾蕃茄雜穀包,嚼感更加豐富
兩者均抹有薄薄Philadelphia忌廉芝士,添加奶潤,讓三文治不會過乾
另有羅勒羊奶芝士脆餅,富香草香氣且無膩感,餅乾未有受潮,保持鹹脆
而煙三文魚忌廉多士有刁草點綴,鹹潤十足,黑穀包紥實味重,令人聯想到Smörrebröd






自在慢食,然後來到甜點時間,特別一提紥實濃郁的70%朱古力蛋糕
朱古力香氣甚重,吃起來帶微苦,不會太過漿口,由於是迷你版本,不會過份甜膩
瑞典特色公主蛋糕再現,杏仁膏皮軟綿又不會甜得過火,忌廉奶感亦有紅莓醬酸甜中和
輕巧一點,還有Vete-katten的自家製雜錦曲奇,如Kolasnitt及Brysselkex
曲奇味道一如意料沒有太大驚喜,而且早已受潮,失去脆感,有點可惜
雜莓小蛋糕濕潤鬆綿,就算蛋糕本體實身又易黏口,但有莓果果酸
最後有烤至金黃亮面的鬆餅,牛油香不重,勝在綿身不會過乾,另有果醬及忌廉以供沾抹

Vete-katten
Kungsgatan 55, 111 22 Stockholm, Sweden
+46 8 20 84 05
星期一至五 730-20 六及日 930-19

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