有朋自遠方來，何不約聚？然而友人只留香港兩三日，頂盡僅夠見一面
既然沒有太多時間可以虛耗，更加要找尋一些平時少有的道地風味嚐嚐
說到港式美食，我甚少會提街邊小食，因為大牌檔小菜至為我所愛
唯近年不時外食，已在不少備受吹捧的熱炒店留下足跡，現在主力尋求新鮮感
問完又問，身邊的朋友已經了無頭緒，絞盡腦汁，道出了萬發二字
我們兩三人隨即前去，時間早，人少少，餐廳地方夠大，順利入座
一人揀一樣最簡單便捷，加飯，之後再吃甜品的話就剛剛好
椒鹽九肚魚 $98金黃吸引，可惜炸層雖未滲油，但經已軟化，缺了酥感
魚肉保持嫩腍細滑，不腥，當中的油膩就靠喼汁的酸辣解決
上桌時以為送錯，名寫西檸雞球 $88，實物卻以菠蘿點綴，再三確認後才起筷
除了配菠蘿比較不貼題之外，未見其他問題，雞件十分脆口又不帶油溢
用瘦肉位少分膩，肉質談不上是嫩滑，但未至老韌，肉香不重，但沒有雪味腥意
醬汁淡黃自然，不似坊間一些出品的奇特螢光色，略稠，味道亦是正路的重酸
友人提議點份蔬菜，不過即使要吃，也不代表要乖乖走清新路線
先前興起芝士撈麵，同樣，芝士醬可轉搭蔬菜，例如眼前的芝士西蘭花 $88
好在西蘭花青綠爽脆，不會煮至過腍，而且未有大量出水
近來網上一提及芝士乜乜乜就總被狙擊，其實我不會對此如何反感
有人指我要求太低，實情是我甚少會明分好壞，除非觸及兩極看法
每每被問到只會答「還可以吧」，因為沒有期望就不會失望
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