正式踏入社會大學，自學生、自由職業到全職上班族，一切來得新鮮
番得晏，放得晏，考慮到上班時間及車程，平日晚上要與親友相聚會有點困難
不過歡樂週五夜就是另一回事，目標鎖定自助餐，不用等齊人，自由度更高
思及The Place晚市時間比坊間的稍長，由晚上六點半到九時四十五分，正合我們意願
涼風起，提醒我們已經換季，而自助餐的主題亦隨之更換，新一期享樂於日韓秋祭
日菜及韓食在香港可謂歷久不衰，深得人心，算是比較保險的定案
星期日至四及公眾假期 $608+10%（成人） $428+10%（小童及長者）
星期五、六及公眾假期前夕 $648+10%（成人） $468+10%（小童及長者）
供應至十一月三十日為止，再下一季的構思，不知又會否與聖誕新年相關呢？
海鮮冷盤成為例行公事，青口、蟹腳、小龍蝦等等合力構成鮮亮色艷之景
即使遲到埗要抓緊時間開餐，即開生蠔也是不可錯過的一項，飽滿奶潤更甜美
溫馨提示，不要忘記走到區尾還有各式刺身及壽司默默守候
雖不像原版般精緻，齊頭細絲，但將구절판 九節板或九折板搬上餐桌已經有心
簡單的前菜小食已能體現風味，韓式前菜勝在款式多樣，味道正路而且清新
當然，在此不乏自調和預拌沙律；若論及芝士式麵包，這兒亦設有多款選擇
時間有限，冷盤前菜只好淺嚐輒止，進入有更多主題菜式坐鎮的熟食環節
味噌芝士焗龍蝦早就合眼緣，成色金黃微焦不在話下，龍蝦肉甜彈帶爽不霉
調味方面，味噌留香而不會過鹹，芝士細醬富奶潤感，後悔沒有多吃一件
韓式香烤牛肋骨脂肪位多，瘦肉部分肉感帶彈，絲毫不韌，鹹香恰度
炒龍蝦鉗啖啖甜肉，絲絲未失水分，沒有雪味；蒜蓉豆豉鹹香，未會太搶
一口和牛粒看似老韌，其實挾來的時候期望不大，誰知惹味入味又不硬柴
燒羊髀成色櫻紅美麗，力保濕潤，肉質嫩腍易嚼，香味溫和而不重羶
韓式炸雞可能放久了，炸層軟化，但沒有滲油，雞肉依然腍滑香口，水分得保
每每走過自助區，總憑陣陣香氣就得知師傅正在現場煎製鵝肝多士，惹人垂涎
豐腴潤郁，細嚼之下有輕微甜味，脂肪膩感有多士與果醬中和，所之難以戒掉
工作過後，一盅湯品尤其窩心，韓國的人蔘雞湯隨即現身，湯清不油好重要
吸收湯料本味精華，苦甘蔘味交替出現，其味不烈，但都得看個人喜好
差點兒錯過了印度閣，是日有咖哩雞肉，配上仍然帶脆的烤餅，過足口癮
終於來到甜品時間，提到日本，抹茶系列絕對是不可替代的人氣之選
最注目是朱古力噴泉換上了一身抹綠，友人最愛的軟糯蕨餅表現亦不俗
茶字輩再有外皮嫩身煙韌的大福，內餡奶感突出，幸好來得細緻而輕巧
可惜慢人一步，抹茶芝士蛋糕早已失去蹤影，唯有呆望它曾經停留的位置一嘆
憑靠暖熱芝士撻慰藉心情，光波爐現烤出品果然撻脆餡滑，適度焦意也是加成
朱古力慕絲蛋糕稠身紥實，非常濃郁，味如金莎，加上脆酥餅底就更有感覺
白桃果凍清甜過人，內有大量果肉，真材實料，叫我們紛紛對之讚不絕口
柚子蜂蜜蛋糕鬆綿不乾，酸甜消飽滯；杏仁茶暗中添有蛋白，滑溜順口，多一點稠意
此時想起剛來看到的味噌焦糖朱古力蛋糕，造型獨特吸睛，然而也已經退場了
那麼就當是讓我補回吃雪糕的機會吧！畢竟吃自助餐掃甜點時不時忽略掉雪糕
Mövenpick藍莓芝士雪糕淡酸芝味潤感重；楓糖核桃口味甜濃，核桃碎點綴大減膩感
嚐到琳瑯滿目的日韓菜式，這頓飯無改飽足，但實在趕急匆忙，或許這就是成長的寫照
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