2017年10月26日星期四

BRICK LANE-嘩鬼火焰萬聖夜

2017年的十月可謂是節日慶典的盛會,由月頭的中秋到全時段的啤酒節無不精彩
來到尾聲,快要進入無聊平淡的十一月,不過不要忘記還有最後一擊--萬聖節
雖說萬聖節被喻為西方盂蘭節,但相對之下,萬聖節氣氛顯然輕鬆不少
儘管如此,我對於萬聖節Trick or Treat的印象不深,接觸最多只在小學的那數年
中學時期因校方宗教關係與之隔絕,都叫做去過一次海洋公園哈囉喂既
萬聖節近年愈趨與飲食接軌,以嘩鬼造型吸睛之餘,南瓜、香蒜入饌也為常事
憑藉全日早餐打響名堂的BRICKLANE也加入戰場,名物以外的表現又如何?



先以Devil Lantern開場,以100%貼題的雕刻彩椒裝飾,不覺邪惡,反見可愛
設有酒無酒兩個版本,均是走果味酸甜清新路線,得看個人口味而選
西柚調酒顧名思義主要用上西柚,再加伏特加,橙汁、檸檬汁及芒果辣醬
而香橙雜飲則以橙汁為主調,同樣加有西柚、檸檬汁及梳打,但不含酒精

Eye-popping柚子田園沙律以荔枝及橄欖製成眼珠造型,不是那些只供觀看的卡紙膠牌
沙律以蔬果為材料,酸甜清爽,亦不會有稠濃醬汁殘餘的膩感


Wicked南瓜忌廉湯甜美綿密,湯稠不奶膩,嘛有少許忌廉點綴增味
間中吃到南瓜肉,柔腍又無韌纖維,增添嚼感之餘證明是原汁原味呈獻
另附烘面餐包,表微脆香焦,包心不失鬆軟,淨食亦無不可


主菜供應三款選擇,要數Hell Fire火焰頂級美國牛肉漢堡最為搶眼吸引
先淋酒再點火,漢堡隨即圍上一身魔幻藍紫,而漢堡包吸收酒味,多了一點醺辣
牛肉漢堡扒足量厚身不失場,濕潤富肉味,又不至油膩難當,夾著微融芝士更香口
另外,有別於坊間漢堡餐,不以炸薯條伴襯,反而用鹹脆夠咬口的魷魚鬚,確是驚喜


頂著大針筒的Vampire Blood西班牙黑毛豬柳亦是店方大力推薦的好滋味
徐徐為輸血,讓本就仍帶櫻紅的厚黑毛豬柳更見鮮紅,果然是特別為萬聖節而設計
所謂的血液實際上為紅菜頭小紅莓蓉,以收自然酸甜,又可作天然色素加強造型
西班牙黑毛豬柳肉味不膻且帶香,由於不需完全熟透,中心仍可保嫩意
外圍會略有焦香及較乾實,內部則味道溫和及較軟身,有著雙重質感

Mummy南瓜撻小巧可愛,正如名堂所指,滿是濕潤綿密的南瓜蓉
南瓜蓉甜味自然清新,水分甚多,卻沒有全然浸軟撻皮
作為重口味主菜後的一點甜美,切合主題之餘絲毫不膩,恰如其分

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