2017年10月3日星期二

Assaggio x Jurlique-秋風送來花草香

新派意大利菜餐館Assaggio與澳洲天然護膚品牌Jurlique難得擦出火花
以「花果.草本」為題,下午茶套餐意念來自Jurlique的花草元素,適合秋季天時
薰衣草、玫瑰、鼠尾草與柑橘,由鹹到甜,融入茶點,以求精緻清新
$288+10%兩位起,其後每客$144+10%),附皇牌玫瑰草本身體滋潤乳霜(15mL)
下午茶於星期五至日及公眾假期下午三至五時半供應,推廣期至10月29日




來杯Ginger, Cucumber, Lemon and Honey Detox Water 薑片青瓜檸檬蜜糖水
儘管到了十月,天氣仍是悶熱,適時的清爽涼快教人無從抗拒
薑香無辣,果酸不刺激,蜜甜恰到好處,亦未有過份青味,一切就是平衡和順
要吐糟的一點是選用美觀卻不方便的玻璃樽盛上,自行斟倒時容易倒瀉,甚是狼狽


少見Salted Popcorn with Sage 鼠尾草鹽味爆谷出現在下午茶茶點之列
毫不油膩,鹽鹹合宜,加添鼠尾草細葉,點上香味
Salmon Tartar Focaccia 三文魚他他三文治延續鹹香,當中油潤可以麵包調和
Semi-dried Cherry Tomato Bruschetta 自家風乾車厘茄羅勒香蒜包上手乾爽
但原來中心早已吸收水分,茄味酸甜盡現,實在是開胃清味蕾之選



Lemon and White Chocolate Cake 白朱古力檸檬蛋糕厚身而不失濕綿
雖為檸檬蛋糕,但只有外表相關,味道不酸,白朱古力成分最為甜潤突出
友人提醒要小心吃Orange Vanilla Puff 香橙雲尼拿泡芙確沒錯,爆漿難擋啊!
泡芙皮不屬脆,食感薄鬆軟腍,添有橙皮清香而無嗆,更濃重的是雲尼拿餡的甜香
Lavender Macaron 薰衣草馬卡龍酥脆輕盈,紫調迷人,但不覺其香,杏仁味更明顯
Marzipan Edible Rose 杏仁糖玫瑰花以綠色海綿蛋糕作葉伴襯,加一分軟綿微彈
杏仁糖膏的稠實高甜在本質上就不容易為人接受,完全指望個人口味的一款
放到最後,任添Freshly Baked Scones 自家製鬆餅卻是下午茶的一大亮點
外脆內綿,比坊間出品來得小巧,不怕一下子吃個飽滯,暖熱時更是香氣盡現
附有忌廉、自家製玫瑰士多啤梨醬及橘子醬,個人偏好酸甜莓醬,橘子醬則較清新

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