繼早前瘋狂得過份的雞煲熱，相隔一兩年，終於再次投入其懷抱
回到旺角創興，那些年初嚐雞煲的地方，排長龍等升降機已是常事
明明熱得大汗淋漓，想不到入座率甚高，開冷氣食熱鍋果然是不少港人的習慣
雞煲固然是主角，另可任食配料及雪條雪米糍，再有任飲無酒精及酒精飲品
限時兩小時，正價時段（下午五時至晚上十一時）成人每位叫價$158+10%，合理
記得初訪時的小辣雞煲，隨著年齡增長，受辣程度倒無進步，反而點了微辣
辣度說不上重嗆，調味鹹度合宜，醬底略稠不漿，當然會越滾越少水越濃味
雞件不會太肥，肉未算嫩但不重雪腥，份量對我們而言剛好，主要為過口癮
按照餐墊上所寫，未加湯前落花膠，雖可任食，但煙韌彈牙，不會散爛
膠質黏感仍在，不過有鹹辣相伴，夠入味自然更香口，多吃數件也不覺膩
火鍋時間，一定會點肥牛，肉不腥臊，不會過薄以致易柴，獨清一碟也不足為奇
同場有黑豚腩、羊肉等，而炸魚皮、魚皮餃、枝竹、豆腐及各丸物則是基本款
順帶一提，軟嫩吸湯的薯粉是必備良物，意外地掛上花椒，多帶一分麻感愈惹味
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