J.W. Sweetman創立於1756年，歷經風霜，曾無奈遷址仍歷久不衰
作為愛爾蘭都柏林現存唯一原址釀造的啤酒品牌，一直深受大眾歡迎
正在市中心O'Connell Bridge盡頭，樓高四層甚顯眼，地理位置易搵又夠就腳
沒有訂座實在失策，餐廳早已爆滿（並非指預約，而是確實入座），職員也嘆沒法子
幸好尚有酒吧位，雖然地方窄小，遠不及餐座舒適，但總算有位食飯填飽肚
Brew Master Menu €30三道菜套餐，由前菜、主菜到甜品均設至少三款選擇
特別在設有Beer Pairing，每款菜式都會配上小杯（4oz）自家釀造的啤酒以供嚐味
若嫌菜式不對胃口，只想一嚐啤酒，點選一套五杯的Tasting Tray €14比較合適
周打湯原來是愛爾蘭的傳統菜式之一，那就以West of Ireland Chowder打響頭炮
以新鮮和煙燻海鮮加忌廉及白酒煮成，內有青口及三文魚等，趁熱食用，絲毫不腥
奶潤稠香，鹹度亦恰到好處，看似量不多，但幾乎全是湯料，又有餐包，著實幾飽肚
襯搭American Blonde（4.5%），清爽，帶淡淡果香，中和湯品的奶膩濃重
主菜四選一，當中包括愛爾蘭燉羊肉及英式香炸鱈魚，但不久前吃過就不重覆了
選定Gaelic Whiskey Chicken，只可惜雞扒太乾身，加上是瘦肉位，甚至帶韌
以Jameson Whiskey黑椒醬伴襯，酒味不濃，略帶溫和甜香，配菜沾此醬同食不錯
這次為Bavarian Weiss（5%），麥味深重，少許香蕉香氣添甜，但非我所喜
甜品繼續以酒入饌，迎來芝味濃郁，細滑得入口即化的Bailey's Irish Cheese Cake
仍有Bailey's的點點酒香，甜度甚高，但切餅不算大件又不是紥實一派，未至過膩
旁伴鮮忌廉及雲尼拿雪糕，後者香氣普普，未及討喜，而且帶有冰感，不夠順口
最後有愛爾蘭Red Ale（4.8%），色深但酒味非常柔和又不苦，另帶烤焗香
J.W. Sweetman
1-2 Burgh Quay, D2, Dublin, Republic of Ireland
+353 1 670 5777
星期一至四 10-2330 五及六 10-230 日 12-23
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