湊熱鬧去皇宮一觀換崗交接儀式，誰知其後Google Map失靈，一路上又無WiFi可用
正午時分，馬德里日光日白，沒有什麼需要害怕，無計劃旅程才容易遇上驚喜
走了十分鐘，來到既為著名景點，又是飲食佳地的Mercado de San Miguel
雖在1916年落成，但觀其裝潢，毫不陳舊，實因經過翻新，於2009年才重開
市場外圍盡見行乞者席地而坐，每逢有路人經過就立馬上前，極少進入場內
相對於曾訪的美食市場，這裏空間不大，亦只有三十幾個攤檔，但無改門庭若市
La Flor de San Miguel
排頭位竟是飲品店，不單是因為少見有膠杯裝的Gazpacho €3而教我印象深刻
而是店方好意送水給行乞者一舉，看似是簡單的事情，卻不代表人人會做
回歸正傳，西班牙凍湯雖然略為帶稠，但以蔬菜製成，酸清開胃，無半分膩
La Casa del Bacalao
一如其名，攤擋以馬介休為主，一系列Pinchos均以鱈魚及相關食材製作
Bacalao Confitado con Miel y Mostaza €1以雪白嫩爽的鱈魚肉鋪面，絲毫不腥
尤其是澆上蜜糖與芥末，甜香微嗆，添色提味，更為可口
猶豫了好一會，選定較罕見的Foie de Bacalao Islandés Ahumado €1，即煙燻鱈魚肝
肝味濃郁，只有輕微腥味，如細滑稠醬，亦不似鵝肝那樣重油潤，相對清爽
Carro de El Señor Martín
熱氣也罷，難得身處西班牙，還是想嚐嚐人手必備的香口炸物
Mixto El Señor Martín €15索價不便宜，但場內競爭不大，無可避免
一杯雜錦，集齊炸蝦、魷魚圈、魷魚鬚及鯷魚，不油膩，可惜熱度不足
另見Bocadillo de Calamares 炸魷魚圈法包，聽聞是馬德里特色吃法
只是想著尚有太多想吃的菜式，似乎省點胃納比較好，太易飽滯的僅可Pass
Café del Art
唯一在市場內嚐到的甜點就是杏仁撻 €1，成色金黃，貌似椰撻
撻皮纖薄微脆，過於乾涸，過份硬實的餡料教人喜愛不來
原來試食盤放的零碎撻塊正與我買的同款，浪費嘗試其他款式的機會
好奇一嚐，試食版本截然不同，內餡濕綿稠黏，看來是我買的放乾了
Mercado de San Miguel
Plaza de San Miguel, s/n 28005, Madrid, Spain
+34 915 42 49 36
星期日至三 10-24 四至六 10-2
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