住在Prague 4，即非人來人往的主要觀光區，但也是餐廳林立，隨便就找到歇腳處的大區
若然對我比較熟悉，必定會知道我一向喜愛嚐新，而旅遊時則偏好傳統道地出品
來到布拉格，在落腳之地附近找到一家過百年歷史的街坊Pub，主打Pilsner及傳統捷克菜
只可惜當晚臨時起意一訪，卻發現已滿座，唯有打道回府，待至翌日午膳時間再戰
店方的是日精選餐牌沒有英文版本，要理解再作選擇，花費比平時更多時間及精力
接近十款主菜選擇，平均價位折合港幣三四十元，合理消費不用顧慮
鑑於之前一晚已在房內飲啤暢談，且我倆不是非酒不可，此行沒有一嚐店家的Pilsner
反而是轉身見到飲食清單上的一款包點，四蚊港紙現在在香港又能買到怎樣的麵包呢？
Koláč 水果餡餅 CZK10
一目了然，此為所謂的水果餡餅其一版本，與其同名的還有果批及夾心蛋糕等款式
麵包中心釀以莓果醬餡，酸甜並且稠杰，可以吃到果肉的質感
包身偏乾帶微韌，以果醬潤潤；表面灑糖粉點綴，甜度仍不高，結論：「我有吃到。」
Selečí Roláda Plněná Mletým Masem s Feferonky se Špenátovými Haluškami 肉碎辣椒卷配菠菜薯麵糰 CZK119
肉卷不是以薄餅裹餡而成，倒是由外層已用厚肉包捲，那是全然紥實豐潤的感覺
幸好肉不乾韌，而且內餡為辣椒及醃菜，鹹辣香口，吃著甚至帶點中菜風味
伴配菠菜薯麵糰，類似平時說的Gnocchi，作飽肚澱粉質補給，其實沒有菠菜過重的草青味
但質感稠杰略粉糊，不像意式原版般保有煙韌嚼勁，不清楚是當地慣例還是非水準之作了
Šišky z Mletého Masa s Vařenými Bramborami a Kysané Zelí 肉排伴烚薯與酸菜 CZK92
繼續啖啖肉，兩件煎香肉排用上肉碎及蘑菇製作，沒有碎骨存在，只見濕潤綿肉
調味不算重手，伴菜亦為烚薯仔及酸菜等，出乎意外地味清不膩
雖非重量大件頭，但也許因為有菜有肉有澱粉夠齊全，單食一碟都已經夠皮，家常便飯
U Bansethů
Táborská 49, Praha 4, Czech Republic
+420 261 222 530
每日 11-24
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