不一定要將酒店餐廳與離地劃上等號，瑞典斯德哥爾摩Sheraton正正是個例子
位於市中心，離中央車站只是約五分鐘路程，依然未及幾乎與車站相連的幾家酒店就腳
未至於像香港的五星地位，酒店在斯德哥爾摩屬四星級別，整體規模氛圍均平實親民得多
酒店內只有一家包辦單點、自助餐及酒吧的餐廳——360°，就在酒店旁邊大門直入
喜歡玻璃窗的透光，加上店內只有兩三桌客人，環境清靜舒適，不錯的歇腳之地
職員親切地領我入座，隨即送上沙律及餐包，亦會不時主動添水云云
午市套餐每位SEK140，包括沙律、餐包及主菜，其實算是瑞典常見的午餐價位
以量計價確實被外面餐廳的半自助或自助餐給比下去，若以整體配套來看，定價也叫合宜
如果對套餐沒興趣，餐廳同場供應自助餐，每位SEK259，包括冷盤前菜、麵包、主菜及甜點
沙律其實是簡簡單單的沙律菜加油醋，微涼，不需花巧，吃起來仍見酸清開胃
餐包意外地款式多樣，且見脆餅出現，而我的最愛無疑仍是富有嚼勁的黑麥穀物包
沾醬三味，最普遍為油醋，後有黑橄欖醬，以橄欖碎製成，作為抹醬，香郁而無青澀味
最後的小方塊不是我多數抗拒的牛油，倒是香草忌廉芝士，大方一塗，沒幾口就吃光了
餐牌可於官網上瀏覽，每日主菜選擇不同，但是始終保留最基本的三大類：肉、魚及素
為Pan-fried Lamb Chops with Green Beans, Roasted Potatoes and Rosemary Sauce到訪
已有一段日子沒有嚐到羊脂肉味，百元出頭價格，不求太多，讓我過過口癮就好
羊架脂肪位甚少，因此沒有那種滿盤油光的感覺，主要為瘦肉，帶肉感韌度，羶味不重
用迷迭香去羶腥，官腔但有效，醬汁鹹度不過份，配搭甜味蔬菜，如青豆及甘筍就剛剛好
份量不多，不以我的大胃角度而言亦僅叫恰到好處，或者說少了分油膩就沒那麼易飽滯吧？
360°
Tegelbacken 6, 101 23 Stockholm, Sweden
+46 84123472
星期一至五 630-1030 1130-14 1730-23 六及日 7-11 1730-23
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