來到瑞典，首先讓我鍾愛不已的食物必定要數肉桂卷，與別不同的扭紋製法，滋味豐富
當友人越洋過海到來遊玩，去包餅店吃肉桂卷是基本行程，不會改變
每次不同的只有目標店家，因為難得走一回，不斷嚐鮮，我才感覺不枉此行
而且比起連鎖店，還是細舖來得吸引，這個觀念與身在香港時同出一轍
回到曾過門而不入的麵包店Valhalla Bageriet，店名為地址Valhallavägen加麵包店一詞組成
店家自設工場，從櫥窗可見店方製作麵包的過程，其後再入爐焗製，香氣四溢
記得上回路過時，店內傳來陣陣濃郁的肉桂及麵包甜香，原來剛好有批肉桂卷新鮮出爐
這回直接帶友人來嚐嚐，幸好店面雖小，但售區旁邊及店外均設座位，足以容納我們數人
店小人多，加上地段並非處於市中心，倒是頗遠的公園及碼頭附近
親眼所見的場面正正證明了店家的人氣，亦給予我們更大的信心及期待
擾攘一番，我們終於定下要吃的款式，是回別過肉桂卷，轉投Kringla SEK30的懷抱
其實Kringla在丹麥及挪威同樣可見，有如Pretzel，不過甜味配搭花樣頗多
與昔日吃過的肉桂卷同為扭紋狀，這次烤焗焦度的深淺之別來得明顯，為賣相加分
麵包綿密之餘帶彈性及微微韌感，主體吃起來確實不錯，就是蘸糖太多，稍見甜膩
雖然我選的款式美中不足，但是友人們似乎對Valhalla Bageriet的肉桂卷等出品頗滿意
有時候身邊親友會問餐廳推介，我總迴避推薦一環，直接為他們剔除表現不理想的店家
其一原因實是擔心自己的提議不合對方口味，又或者因為種種緣由而未能符合預期
幸好雖未嚐過這次所選的小店，但結果叫做啱心水，就算花時間去遠啲都值得既
Valhalla Bageriet
Valhallavägen 174, 115 27 Stockholm, Sweden
+46 8 662 97 63
星期一至五 7-18 六 8-15 日 9-15
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