雨粉伴隨冷風從天而降，匆匆喝過暖身濃湯後便是正式晚餐時間
畢竟已入夜，一直馬不停蹄有點倦意，因此沒有走遠，依然身在Pest的中心地段
走了幾分鐘到Kék Rózsa，位於小街內，唯一易認的就只有藍紫色的燈牌，差點就錯過
沒有特別注目的華麗門面，店內亦維持簡約，並非從店名猜測而來的哥德風
曾聽說餐廳若提供英文版餐牌，多數主打遊客市場，價位及味道都稍遜真正街坊傳統味
當然此說法排除以英文作主要語言的地區、酒店餐廳或著名高檔食府
而這家不起眼的店家正正就有英文餐牌，但不要計較太多了，現在點菜時也會樂得方便
Rántott Camembert Párolt Almával, Áfonyával 炸金文拔配燉蘋果及紅莓醬 HUF1000
原來在香港受歡迎的炸芝士在匈牙利算是傳統常見菜式，多以Rántott Sajt一名出現
不同之處是在香港通常用Mozzarella，牽絲才是重點；匈牙利版則為細滑香潤的Camembert
有聞當地人吃炸芝士時會配薯條及白飯，聽落已覺飽滯，的確不是我杯茶
幸好這次配上燉煮蘋果及紅莓醬，酸甜果味減少油感奶膩，吃起來香口又不重負擔
Roston Sült Borjú Budapest Módra 布達佩斯式烤小牛肉 HUF2200
菜名寫明布達佩斯式以突顯特色，總覺得是噱頭，易中伏，最後卻仍決定孤注一擲
先談主角小牛肉片，不至乾韌亦無腥臊雪味，沒有多少脂肪相連，減少吃肉的膩感
以肝臟切粒作配料，味重且有點嚼勁，並因加入青豆及蘑菇的Lecsó 蔬菜雜燴而變得開胃
添上澱粉質，隨主菜伴附三件Burgonyalángos 薯餅，薄身同時有粒粒質感，且煙韌夠咬口
雖然名字相似，但是這與厚身大件的街頭小食Lángos 炸麵糰截然不同，又一新經驗
總數再加一服務費，結賬後與店方輕鬆聊聊，主題圍繞食後感及布達佩斯的旅遊去處
深知自己用不著店方送來的一張九折優惠卡，直接留在Hostel，也許某天有人會覺得有用……
Kék Rózsa
Wesselényi utca 9, Budapest 1077, Hungary
+36 1 342 8981
每日 1130-22
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