餃餃餃子-黃埔週末遊樂日 [已結業]

週末出遊，一行人乘友人專車來到黃埔，有點似School Outing

左穿右插，來到午餐目的地，就是門面幾復古的餃餃餃子

以前在友人們的Instagram上見過無限次的餃子專門店，要咩款都有咁劑，好似係

因此今次行程上除了紅磡班戟豆花等街頭小食外，加多一項

不知道是新張緣故，未有太多人知道還是怎樣，沒有多少座上客，可以直入無誤

對比其他食客，我們完全是止不住的吵吵鬧鬧，說聲抱歉

興致勃勃瘋狂點菜，不過因為人夠多，計落一人可能最多食十隻

未入正題，先以煮至入味變色的牛筋豆腐煮　$38開場

意料之中的甜，味香溫和，牛筋部分晶瑩軟彈，略帶黏綿膠質

相比之下豆腐顯得清些少，不過整體味道依然偏濃，若點了牛筋豆腐煮飯就應該吃得很香

厚切日式煙肉　$58非常紥實緊密，本看賣相那淺深雙色的疊間，還以為要狂撇肥膏

鹹中帶微甜，雖然表面油油亮亮，但吃起來又不覺滿口肥脂，只要過到心理關口

激辛餃子　$29以玫紅色調添上少女夢幻感，但實際上是刺激辣味，不如外表的溫和

並非持久麻辣，叫做幾醒神，友人說搭杯啤酒仲正

日本京都九条蔥餃子　$29一身綠，想不到代表蔥色，並非心想的菠菜

未有預想中的青味，內有青蔥薑蒜菜蔬的清感，水分也頗多，夠潤口

蟹肉海老特長豪華餃子棒　$38號稱有180mm長，煎得不過頭，只有輕微焦意

餃皮沒有水爛，就算從中間切斷也會吃到輕微的脆感

餡料不會太油，蝦肉爽彈，加上蟹肉添份輕甜，不沾醬也沒關係

Shake Shake薯條食得多，這次換內容，變成Shake Shake餃子　$38（5隻）

三款味粉：梅子鰻魚、醬油牛油及香港限定款粟米濃湯

餃子炸後甚為脆口，不過炸物要趁熱食是基本規則，也不會那麼快滲油

票選結果是帶少許甜味的粟米濃湯版優勝，未食已經聞得出的濃味，意料中事

自從數月前看到一朋友有份撰稿的鰻魚飯專題後就不時想起此道

餃子專門店的日式鰻魚飯　$65又不會馬虎求其，至少有大片鰻魚鋪面，同埋多鰻魚汁

一碗人手大小，當然不會將它與百多元一丼那些相比，但總算是可以接受的性價比

朱古力餃子配雪糕　$38簡簡單單，內包一塊朱古力，炸至金黃脆身

熱辣辣，朱古力微溶，甚甜，炸過後雖有少膩，但邪惡香口

沾些少雪糕同食，非高技巧配搭，只是冷熱共存還頗有趣

輕鬆一頓午餐，週末小聚不像平日般急趕匆忙，盡情吹水

已經避開劣評較多的款式，普遍而言餃子煎得偏燶，有時餃皮會互黏穿破，水準不太穩定

可是第一次第一隻第一啖咬落去時竟然會爆汁，流到下巴，好意外，為此給個好評

然後跟著說我大胃的友人們出發橫掃街頭，想說一句：「明明你地食得仲多！」