山長水遠過大海，更是晨早流流，幸好天公造美，陽光普照
可是落船、過關、等穿梭巴，輾轉之下又已經十點十一點
本來打算晨早過來吃個早餐，結果已近午飯時間，原本的目標餐廳亦早關門了
唯有一直線衝去銀河，選擇多多的百老匯大街，嚐嚐上回因大雨未能一訪的店家
店外擺著賣涼茶的小攤車，初見時還以為像香港那樣飲涼茶、食龜苓膏那樣
此行不只嚐到了溫暖人心的滋潤燉湯，更一條龍飲埋涼茶
甜度一向高的火麻仁 MOP20不會太稠身，微潤，但整體偏清
那時正在吃麻辣惹味重口野，這甜甜涼涼的來得正是時候
燉品實際上不只有湯，還有燉雪梨等甜蜜滋味，可是早餐還是鹹食比較合口味
一看餐牌，最有興趣的當然是羊肉，可店方指季節未到沒有供應，此時吃羊肉就怕太燥
然後打算轉投花膠的懷抱，可惜時間過早，未能及時準備好食材，回答是無貨
建議還是下午或晚上才去，那時的出品應該新鮮一點，而且更齊全
一盅燉湯色深不見底，但一舀之下就發現湯料食材滿滿
助新陳代謝、潤腸祛邪、大補元氣及安定心神，應該適合我吧？
燉原枝人蔘．羅漢果．竹絲雞 MOP85冇花假，的確有原枝人蔘，甘甜味美
用上竹絲雞，脂肪量少，湯面沒有多少浮油，雞肉也燉至腍化
味濃的湯品帶有清甜的羅漢果味，湯非稠身，所之入口完全不會膩滯
自此之後，對熱湯越來越有興趣，可是香港實在不常見這樣子的盅燉湯啊……
華生行
澳門百老匯美食街，A-G020
+853 2884 4116
每日11-1
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