Iconic H-溶芝瘋

一連數日的Dine&Design在金鐘至中環海旁舉行

有幾家我想一試已久的店家都有參與，那就不得不去吧？

原以為會人頭湧湧，畢竟連開星期五及週末數日

怎料還是很疏鬆，行走難度為零，隨處跑都沒問題

跟旁邊添馬公園的密集人群對比太大了

怎樣都好，一場來到，先要嚐點鹹食

那麼就吃吃紅磡大熱的Iconic Hotdog打底

這裏完全不用排隊，但價錢貴很多

餐牌選擇分別在於底餡芝士洋蔥或是芝士菠蘿

用的香腸有三款可選，紐倫堡、法蘭克福及三文魚腸

跟本店有十多款香腸的琳瑯滿目有天淵之別

醬汁為茄汁、芥末及蛋黃醬三種

另有兩點小食及一款調配飲品供應

先去下單拿籌，然後付錢等候

服務流程清晰明確，沒有錯給的問題

店員效率也很高，等候時間十分鐘都不用

因為活動主辦一方好像不讓即席煮食，所以黑松露炒蛋從缺

而芝士就只是放進微波爐內翻熱後倒上

在攤位另一旁可以看到製作過程，公開透明

有趣的是看到一大盆混合芝士碎條，那個粗幼及色澤跟我家買的牌子一樣xdd

芝士菠蘿熱狗配三文魚腸　$60

看上去十分大份足料的熱狗穩穩妥妥地安然躺於盒中

沒有滲漏問題，但還是儘快趁熱食最佳

這次選的為較特別的菠蘿款，配的是三文魚腸

三文魚腸是平日本店沒有見過的款式，既然一場來試就點個與別不同的

熱狗包帶點焦燶黑色，還以為會脆香可口

豈知還是鬆軟濕淋的，只有焦黑的部分是有少許脆感

麵包大抵都是外來批貨，麵包香氣不重，還好就是不會過分乾韌

菠蘿微微烤焦，少許焦香添上色彩

酸甜味道也頗自然，不是單調的糖水菠蘿

加上我選的三合一醬汁，即是茄汁、芥末及蛋黃醬每樣都要

奶滑濃重，微稠，沒有膩感，正因其酸香甚重

三文魚腸幼身長條，感覺頗為乾口

肉瘦不肥膩，沒有什麼油感，同時可算是油香不足

三文魚魚肉味道不濃不重，還是嚐得出是三文魚的，但不夠突出

加上醬汁之後，香腸原味就更是隱約低調

順帶一提，友人說原來我吃的三文魚腸已經是較粗身的了，其他……不敢想像

聽朋友說，店方指熱溶芝士是用上三款芝士混合而成

最顯而易見就不得不數Cheddar及Mozzarella，取其鹹香及牽絲感

但是第三種就不得而知了，友人也指嚐不出來

無他的，這裏用的芝士香氣及味道也太過淡輕

基本上吸引的就只是半溶的澎湃賣相，要吃芝香濃郁芝味厚重的可以免了

價錢的話，的確貴太多，就算不比較，單看六十元的價值真心不只一個熱狗

高一倍的價位，可以在本店吃一個包小食飲品的套餐了

而且吃後，只覺得整件事是噱頭行先

不過這次以金錢換時間，從另一角度看還是值回

幸好不是到本店排六個舖位的長龍，歷時個多小時……