Thai on 5-泰燒遙

跟友人在尖沙咀閒逛一下，再來不用多說就是要吃

下午茶時間，來到一家友人推薦的泰菜館

看看就是新派感覺，連店方自己都聲稱為新派食法

不知道他們的新派，會否變成沒有泰國風情的結果？

入口處擺著一個易拉架，上面寫有不同時段的點餐形式及優惠折扣

吃個晚餐都有早鳥優惠，七時半前結賬離座會有八折優惠

至於宵夜九時半後入座，餐牌菜式有七折，燒烤海鮮特價

紅白酒及生啤都有買一送一的優惠

五月生日的客人會有晚市優惠，還有其他贈食及折扣

另外可以參加有獎遊戲，只要出示身分證證明生日就可以

剛入餐廳就可以看到食材吧，不只有海鮮，也有串燒可選

每樣食物都有分別標明價錢

整個感覺就像街頭小食那種即點即燒的場景，頗有趣的

環境十分寬敞闊落，大大的落地玻璃分明是我最愛的一點

雖然當日天色不佳，但還是有點陽光透入

餐廳有卡座、長枱、兩人四人位及大圓枱，照顧不同客群數

下午茶由下午三時至五時半供應

餐牌只有四版，可選三層架或是飯粉套餐

前者當然有充滿泰式風情的小吃甜點，配上兩杯飲品，$268+10%

其他精選套餐價位由四十至六十不等，包一杯飲品

店方先端上一碗湯品，讓我不禁覺得奇怪

餐牌上沒有寫到有餐湯奉送啊，我都沒有另點湯品

也許是送的吧？沒有多細究，直接喝掉了

湯品有點油，味鹹但不算過份，不辣

湯中附有一粒肉丸，肉味濃郁，也不會過份韌身

原以為滾過湯的肉丸會無味會乾硬，但入口竟是易嚼濃味的這點叫我驚訝

泰式豬手飯　$58

原以為餐廳格局及地理位置關係，食物會是中上價位又細份那種精緻派

怎料一碟端上桌來，竟是足料一份，跟在外頭泰食小店吃的差不多

賣相不能說是雅緻但都叫整齊不亂

豬手飯應有的豬手、滷蛋及酸汁都齊備，當然不少得飯底，照食材配搭上是合格的

豬手去骨，一大堆搭起，份量豐足，不是只有瘦窄乾柴的豬手肉

連上大量豬皮，看色水就知道非常入味

豬皮嫩滑香口，清潔得徹底沒有刺刺的感覺

入口沒有油淋淋的膩感，帶點膠質，稔身微黏

豬手肉長時間煮過，老身的，但毫不韌柴

稔綿易化，入味香口，不點附上的酸汁反而更好入口

滷蛋外面已是咖啡色，入口夠味又不韌身

蛋白不會太硬口，有點彈性，而蛋黃微粉

可惜只有小小兩角，有點不夠喉

更有點點酸菜，爽口酸香，沒有半點青味

但我本身不太喜歡酸菜，輕輕一嚐便作罷

豬手醬酸汁稀身水狀，不是雞醬的稠濃

酸味突出醒胃，還有點點辣椒辣香作伴

不過個人認為不沾點任何醬汁，吃著鹹中帶甜香的滷水香味更親和

泰式咖啡　+$5（餐）

知道泰式咖啡會比較甜，但當日就總是想要點糖氣，不就剛好了

咖啡滿滿一杯，不過個人認為要少冰就好

反正冷氣地方都不會溶冰太快，免得喝完還剩一杯冰粒

泰式咖啡的咖啡香不算濃郁，但順滑香甜一點不差

煉奶完全打勻，滑身不膩，不過甜度頗高就是了

就食物而言，也就是平常泰菜常見的賣相及味道

至於新派食法，可能在其他菜式才能盡現

看到下午茶三層架頗特別，尤其是泰式椰汁多士，我想大概像咖椰多士那樣吧？

以前只見Mango Tree和Le Soleil有長期供應

其他酒店有時候會有東南亞推廣才一見蹤影

然後這家提供的款式也算吸引，下午茶迷又有個新選擇了