數天前才到過旺角本店，結果這晚跟友人聚會又回到了起點
銅鑼灣分店對我而言只有地點就腳近地鐵站這點有優勢
若非當天到銅鑼灣閒逛，大概不會再來吃這頓了
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這次是坐於店內的鳥籠位，多人去坐圓桌方便談天說地
也有長餐桌及二人四人座位等選擇
環境乾淨企理這點沒大問題，燈光亦是十分充足
但店方用上黃燈，拍的時候也許效果就是偏黃，這點要注意咯！
餐牌還是那個充滿Hashtag的世界
論甜點款式，不用多說一定是旺角店多羅
只是這邊就有鹹食選擇，相對地甜點及飲品款式就沒那麼全面
Squid with Tatare Sauce
炸魷魚圈配他他醬 $69
友人說這裏的炸物非常香脆，因此這次來了一道她推薦的炸魷魚圈
只是……那個炸粉有點裹太厚了吧？
基本上若果不是自己點菜的，還以為這是一份炸雞，整個體積大了兩倍
好在肉眼看去是沒有泛起油光，那麼就要趁熱食以免中伏
那種咔滋咔滋的香脆感由叉子刺入的一剎已經感受得到
咬開硬脆外皮，呃，果然是太厚了，跟魷魚圈是一比一的厚度
不過沒有油溢味，炸得夠香，金黃的，沒有過燶
魷魚圈沒有雪味腥味，彈牙爽口的，可謂合格
怕膩的可以唧下檸檬汁，點點酸潤的他他醬都冇壞
Masala Chicken Mango Chutney Avacado Sandwiches
瑪莎拉雞肉芒果醬牛油果三文治 $62
原以為三文治用的是方包，因為寫的是Sandwiches這樣
但到來後才知悉是Panini，可說是三文治，就是意大利版本
用烤爐烤過，烙上金黃色的夾板橫紋，賣相吸引
三文治旁奉上少許沙律菜及大量薯條，還有一小碟我愛的蕃茄醬作伴
Panini夾烤至扁身，外觀而言就少了分飽滯感
翻開看看，瑪沙拉雞肉實是雞絲，沒有雞皮，沒有什麼脂肪帶，全是瘦肉
稔身易嚼，不會太過乾柴，調味有微微鹹辣
至少芒果醬則是酸甜辣三味齊全，辣度中等，不過佔量不多所以未會難入口
說到牛油果，卻是隱身不見，細看之下才會看見一點牛油果的淺綠身影
麵包外乾，內裏因配料而夠水分
由於烤至扁身，將氣泡壓縮，因此包身嚼感重，有點煙韌
整件吃下去原來仍是飽肚的，不像外表的少料
沙律菜那邊是新鮮不淋爛的，爽口清新
而薯條就是粗身版，金黃色的，入口香脆不重油溢
趁熱吃，沾點蕃茄醬吃的話也是可以的
Cheese Cake Foam with Caramelized Japanese Cheese Cake
芝士蛋糕泡沫配焦糖日式芝士蛋糕 $69
富有特色的一道甜品，重點竟是芝士蛋糕泡沫，而蛋糕本身就成了配角
平盤上桌，但泡沫稠身不水，不會四處溜跑
泡沫之上以少許紅色糖粒點綴，看上去讓人聯想起紅絲絨蛋糕來著
旁邊堆起粗幼不一的餅碎，也有我喜歡的焦糖核桃
芝士蛋糕表面是焦糖面，微微烤過金黃重焦的模樣
焦糖醬只是點在外圍配襯，就算沾到了都不會怎樣影響味道，因為太少了
芝士蛋糕泡沫細滑緻密，其實有點像慕絲就是了，不過少一點奶膩
芝士蛋糕味道是偏向日式輕芝士蛋糕的甜香
不是平常芝士蛋糕的厚實濃郁
表面添上糖粒，加上旁邊的餅碎，有點粗糙及酥脆的質感，對比之下泡沫就減膩了
焦糖核桃甜中帶輕輕焦香，少許脆感的確是不錯的
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焦糖日式芝士蛋糕就如其名是輕芝士蛋糕
鬆綿濕潤，順口怡人，芝香走清新路線，不是稠實厚郁那種
加上甜焦的焦糖面，整件吃下去都沒有太重膩滯感
雖然沒有一般芝士蛋糕的香濃，但吃罷也就沒有那份隨之而來的負擔及罪惡感
Oat Yogurt Milkshake
燕麥乳酪奶昔 $38
上回在旺角本店放棄了這款，選了比較特別的Chai Tea口味
來到發現這邊也有，那就在此會會面好了
面頭還是浮著那一堆空氣感十足的忌廉，再灑上燕麥糠裝飾
底下的奶昔稠感重，不過入口不會太濃奶味
燕麥的話，除了最後加上的燕麥糠，裏頭也有點點燕麥纖維
喝的時候就不是單純順滑，少許嚼感更添色彩
乳酪酸香夠突出，倒有點開胃去膩的作用
因為避過了上回叫人失望的鬆餅，這次甜品沒有中伏
鹹食還是正常的，但性價比就一般
總覺得HeSheEat不是主打鹹食的話就有少許參差，還是對其甜點有興趣
選擇店方主線出品大概比起副線來得安全
至少嚐過兩間分店，共三次之後我是這樣認為的
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