若在網上搜尋愛丁堡最佳甜點，不時會發現專注於芝士蛋糕的Artisan Cheesecakes
單賣芝士蛋糕都能夠成為人氣熱選，大抵質素不會差劣，而款式亦不能一成不變
在此說紐約芝士蛋糕未免太沒趣，Eton Mess、Guinness、Reese's、Creme Brûlée……
將平日常見的甜點及零食融入芝士蛋糕，有別傳統普遍的吃法，點出新意
芝士蛋糕的款式不限於前櫃的兩三款，看看後頭雪櫃，便會發現超過十款的特色口味
堂食比外賣貴幾蚊港紙，但如無好去處，還是堂食為妙，畢竟芝士蛋糕易融，亦怕易變壞
除了芝士蛋糕外，店方也有供應夏日必備佳品－－雪糕，以及各式飲品
特別在於有Cheesecake Milkshake，定價都係四五鎊，不過我少少地食下原版已覺滿足
出示學生證可享九折學生優惠，但當時我沒有帶學生證，店方還是給我折扣了！
Banoffee Cheesecake £3.85（堂食） £3.2（外賣）
上桌首先並非粉粉爛爛，甩皮甩骨的狀態，且以朱古力脆片點綴，正式重現Banoffee Pie
芝士部分的細滑軟嫩不是說假的，有種化於唇舌之間的潤感，但看外表又覺紥實
芝味不至濃膩難當，調味甜度恰到好處，不會太過硬實涸喉，倒是如Smoothie的順口
香蕉果肉隱身於芝士層及餅底之間，綿腍濕潤，重甜，但隨即有餅底脆感襯托，不見膩滯
Artisan Cheesecakes
104 Bruntsfield Pl, Edinburgh EH10 4ES, United Kingdom
+44 131 629 5775
星期一至六 10-18 日 12-18
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