瑞典 斯德哥爾摩｜Kaffeverket - 難得一遇抹茶香味 ( Sweden - Stockholm ) [已結業]

臨離開瑞典時更要好好體會下瑞典式生活，Fika當然是必需的

悠遊生活風格不只是週末假日的事情，尤其是在告別嚴冬，日照時間長的時候

三四點我們的下午茶時段，也是他們「其中」一個Coffee Break時段

放工放學後就是另一個熱門時間，有部分在晚餐前也會來個輕鬆小休

趕在告別前三數天，我們才急著相約吃最後的晚上聚餐

晚餐之前當然要扮一扮瑞典人，以為自己生活態度盡現，要Hashtag番#chill同#YOLO

選址在晚聚地點附近的咖啡廳－－Kaffeverket，非連鎖的街角小店

風評不錯，White Guide中的Mästarklass，其特別之處在於有供應抹茶牛奶

對港人而言也許是見慣不怪，甚至覺得泛濫的東西，然而在瑞典卻是難得一見（友人說道）

Banana Pecan Cake　SEK35本是一長條的焗起，表面更放有焦糖面的香蕉

只是店員生疏地揮刀切下，先是鬆散碎開的蛋糕，掉在桌面

然後她開始切另一件新的，同樣地沒有半點香蕉果肉的存在

幸好蛋糕體帶自然香蕉香氣，濕潤稔綿，微甜，紥實又不至難嚥

加入核桃碎後多添份果仁嚼感，稍有吸收水氣，果仁香卻更明顯

可惜，但難道我要跟她投訴說我要焦糖香蕉我要焦糖香蕉？算把啦……

友人點的朱古力蛋糕，別看只是小小一件又貴又唔抵食

其實表面一層是稠實黏身的朱古力醬面，朱古力香氣濃郁，但也頗膩

下層更厚身的就是紥實的蛋糕體，同樣是濕潤味濃，那就讓其質感味道愈益豐厚

若然是朱古力愛好者，也許這件小點就正中口味

但當我們在一個小時後便要吃豐富晚餐……那就似乎太重口了

有趣新奇的Turmeric Chai Latte　SEK45，黃薑與花草茶的結合

以透明杯盛載，清楚看到泡沫及牛奶的色調層次，還有表面啡褐粉色，視覺上的層次感

兩者香味本都是比較想搶先的，這次則由黃薑取勝

花草茶香來得溫和柔清，配上牛奶更顯婉約

當黃薑香更見突出分別，且味非重甜，牛奶帶來的膩感自然消失無蹤

友人心心念念的抹茶牛奶，講開又開，就算係連鎖咖啡店，都少見有此品足跡

雖茶香一般，但總算叫難得找到一家，叫做過過抹茶癮

帶點點甜意，也不至過份奶膩，茶味不人工，茶奶混合後亦沒有太重粉感

Kaffeverket

http://www.kaffeverket.nu/

+46 08 31 51 42

Sankt Eriksgatan 88, 113 62 Stockholm, Sweden

星期一至四　7-20　五　7-18　六至日　9-18